スロークッカーで怠惰なアクマ
めちゃくちゃ美味しくて香り高いジョージアンパイ!グルジアのハチャプリパイ「アクマ」を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。生地を何層にも重ねて少し煮て、層の間に粉チーズ(スルグニ、アデゲ)を挟んで作ります。主な原則は、生地は甘くなく、チーズは塩味であるということです。古典的なアクマは非常に労働集約的なプロセスです。おいしいものが欲しいので、「怠惰な」アクマを調理することにしました))味は美味しく、休日のテーブルや単なる夕食にきちんと見えるでしょう - 誰もがこの素晴らしい料理に感謝するでしょう!
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間
ステップ 1
材料を準備しましょう。
ステップ 2
ケフィアをボウルに注ぎ、卵2個を加えます。軽く叩きます。
ステップ 3
マルチクッカーボウルに油をよく塗ります。
ステップ 4
ピタパンを1枚丸ごとマルチクッカーに置き、端が側面に垂れ下がるようにします。
ステップ 5
粗いおろし金の上に 3 つのチーズ。
ステップ 6
残りの2枚のラバシュをランダムな形に切り裂きます。
ステップ 7
アクマの組み立てを始めましょう)))ラバッシュシートをケフィアと卵の混合物に浸します。
ステップ 8
ボウルに広げたピタパンの上に、少量の湿らせたピタパンを最初の層として置きます。
ステップ 9
次にチーズの層。次に、もう一度湿らせたピタパンとチーズの層を重ねます。そして食べ物がなくなるまでこれを続けます。最後の層はチーズでなければなりません。
ステップ 10
内側に垂れ下がっていたピタパンの端を曲げて、チーズを覆います。
ステップ 11
残りのケフィアを上に注ぎ、バターの小片を加えます。ボウルをマルチクッカーに置き、「ベーキング」モードを45分間オンにします。 45分後、スチーマーバスケットを使用してパイを取り出し、裏返して「ベーキング」モードに戻して45分間待ちます。私は出力 860 W のマルチクッカーを持っています。片側で 45 分、反対側で 45 分かかりました。主婦の皆さん、マルチクッカーを参考にしてください))
ステップ 12
1.5時間後、acmaの準備が整いました。
ステップ 13
それを小分けにして、みんなをテーブルに招待します)アクマは熱々で食べても美味しいですが、冷めても大丈夫です)冷めた場合は電子レンジで温めても味に影響はありません)
ステップ 14
食欲旺盛!
レシピへのコメント
06.12.2023
私はまた怠惰なアクマを作りました)))この料理はいつもうまくいくようです。このレシピによると、Achmaは単に素晴らしく、美味しく、ジューシーで、柔らかいことがわかります。私はいつもオーブンで作ります。180度で40〜45分間焼きますが、200度では30分で焼きます。私はアクマをよく作ります。チーズのさまざまな組み合わせを試したり、カッテージチーズやフェタチーズを加えたりしました。カッテージチーズを加えても美味しいです。しかし、私たち家族は、モッツァレラチーズとスルグニチーズの 2 つのチーズを混ぜ合わせたものが一番好きです。レシピを提供してくれた作者に改めて感謝します。今日は私のフォトレポートです)))
06.12.2023
友人の皆さん、私は提案されたレシピに従ってアクマを準備することにしました。まだ知らない方のために説明しておきますと……おとぎ話です!レシピを逸脱せずに調理しました
06.12.2023
これはおいしいですよ!チーズの種類を数種類増やすだけの、怠惰なバージョンも用意します。ピタパンを丸めて丸くしっかりと置き、流し込んでオーブンで焼きます。
06.12.2023
悪くないよ!しかし、私のスロークッカーでは、ベーキングの後半で非常に膨らみました。
06.12.2023
私は怠惰なレシピが大好きで、コレクション用にクックブックに入れています。スロークッカーを手に入れたら、このようなレシピを作るかもしれません。それともそれなしでも大丈夫でしょうか?
06.12.2023
スルグニチーズとモッツァレラチーズを使用して、オーブンで作りました。とても美味しかったです。レシピをありがとうございます。四角い形で作ったら、とてもうまくいきました!
06.12.2023
私はオーブンで怠惰なアクマをよく作りますが、家でこの料理が本当に好きです。私はさまざまなチーズを摂取しますが、いつでもおいしいです。ケフィアは400mlあれば十分です。 180〜200度のオーブンで30〜40分間焼きます。まだアクマの写真を撮る時間がありませんでしたが、ようやく撮影できたので、写真レポートを投稿し、この料理オプションをみんなにお勧めします)))
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