スロークッカーで作る小麦のお粥 - 12 料理レシピ

お気に入りのスロークッカーでお粥を一度調理するだけで、すぐに理解できるようになるでしょう。はい、このテクニックはまさに​​これらの目的のために発明されました。もちろん、漫画の中では、揚げたり、蒸したり、煮たり、煮込んだり、焼いたりすることができますが、その中にあるお粥は本当においしいことがわかります。ストーブの上の鍋では（またはオーブンの鍋でも）ほとんど調理できない種類のものです。

小麦はよく混同されるキビとは異なり、適度に硬い穀物であり、かなり長時間調理する必要があります。これは、ある種のカットではなく、全粒穀物を選択した場合です。おそらくこれが、スロークッカーを使った小麦のお粥のレシピが上記のキビのお粥よりも少ない理由でもあります。ところで、ルーシでは古くから小麦を調理してさまざまな機会に提供してきました。たとえば、葬儀や結婚式のとき。料理には地域ごとに異なる名前が付いていますが、常に儀式的な意味がありました。

葬儀にはドライフルーツを使ったお粥が作られ、そのレシピはkutyaという名前で私たちに保存されています。米からそれを調理することに適応したのは、私たち現代人、急ぐ人、怠け者です。現在の形では、その基礎は小麦です。彼らは事前に調理を開始し、ロシアのオーブンで長時間煮込みましたが、ところで、現代のマルチクッカーのように機能しました。そして熱々で提供してくれました。

貧しい人々の間では、自然界で自生する小麦の品種の一つであるスペルト小麦から作られたお粥が特に尊敬されていました。この小麦シリアルには食物繊維をはじめ、良いものがたくさん含まれています。そして、その粗い構造は腸のブラシとして機能します。今日でも誰かが、長い間忘れられていた古いことを思い出し、スペルト小麦のお粥を作り始めました。すべての小麦製品の中で最も健康的であると考えられています。