マスカルポーネクリーム - 6 料理レシピ

bestrecipes24.com Web サイトで、ケーキやカップケーキなどに使用するマスカルポーネ クリームの実績のある素晴らしいレシピを選択してください。クリーム、ヨーグルト、卵、煮た練乳、通常の練乳、サワークリーム、各種チョコレート、あらゆる種類のフルーツピューレ、甘いシロップを使ったバリエーションをお試しください。最も用途の広いクリームを、独立したおやつとしても、ケーキ、カップケーキ、マフィンのデコレーションとしてもお使いいただけます。

作成方法とレシピを選択するときは、どのクリームがさまざまな珍味に最も適しているか、マスカルポーネと最も理想的に組み合わせるものは何か、作り方を考慮する必要があります。持続性があるか、より柔らかく風通しが良いかです。チーズには脂肪分がかなり多く含まれているにもかかわらず、それから作られたクリームは非常に美味しく、重くありません。

興味深いレシピ: 1. 卵の中身を白身と黄身に分けます。2.卵白と砂糖をミキサーで角が立つまで混ぜます。 3. 卵黄を粉砂糖で淡い色になるまですりつぶします。冷やしたクリームをミキサーで5〜7分間、ふわふわの塊になるまでふわふわにします。5.マスカルポーネを深いボウルに入れ、卵黄とふわふわのクリーム混合物を加えます。 ６．軽く混ぜます。ホイップしたプロテイン成分を3～4回に分けて加えます。 7.端から中心に向かって優しく混ぜます。出来上がったマスカルポーネクリームを冷蔵庫で冷やします。

役立つヒント: • クリームのすべての材料 (マスカルポーネ、クリーム、サワークリーム) は同じ温度、つまり同じ温度に冷却する必要があります。そうしないと、クリームが分離する可能性が高くなります。• マスカルポーネ クリームは、密閉容器に入れて冷凍庫で長期間保存できます。• レシピに生卵が含まれていることが懸念される場合は、シロップを醸造し、ホイップした白身と卵黄に熱いまま加えることもできます。