マスカルポーネと卵のティラミスクリーム

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   白身を黄身から分離します。

3. ステップ 3

   

   卵黄を粉砂糖と混ぜます。

4. ステップ 4

   

   軽くふわふわした塊に叩きます。

5. ステップ 5

   

   室温でマスカルポーネを加え、滑らかになるまで混ぜます。マスカルポーネは泡立てすぎるとフレーク状になってしまうので、ミキサーを使って低速で短時間泡立てます。

6. ステップ 6

   

   白身を塩と混ぜ合わせます。

7. ステップ 7

   

   ミキサーでしっかり泡立てます。

8. ステップ 8

   

   ホイップした白身をチーズ混合物にそっと混ぜます。

9. ステップ 9

   

   均一なふわふわのクリームが得られるはずです。ティラミスも作れる！

レシピへのコメント

事故

15.09.2023

4.6

素敵なレシピ、美味しく仕上がりました！このレシピでティラミスを作ります。私も治療を受けた人もみんな幸せでした！