Terrina - 4 recetas de cocina

Un plato sencillo y sin complicaciones es un ladrillo elástico y aromático de determinados productos, que se puede comparar con un panecillo o un paté. En la cocina francesa, el proceso de preparación de este exquisito plato es similar al arte. Las recetas de terrinas son variadas: con pollo, verduras, despojos, carne, pescado, queso, champiñones. La parte superior de dicha cazuela a menudo se cubre con gelatina, como un gelatina normal, y se le agregan trozos de tocino.

Para que quede jugoso, agregue leche, nata y caldo. El principio de preparación es el siguiente: los productos principales se deben marinar previamente con condimentos, freír o guisar hasta que estén cocidos. Luego se deben picar finamente o triturar en una licuadora y mezclar. Para que la terrina luzca estéticamente agradable y hermosa al cortarla, algunos ingredientes, como las verduras, se agregan enteros a la masa total. Un refrigerio sabroso y original es adecuado tanto para la mesa cotidiana como para la festiva. También puedes preparar un postre dulce: con requesón, frutas confitadas, nueces, bayas, frutas, chocolate.