Platos con repollo congelado - 0 recetas de cocina

El brócoli congelado debe mantenerse a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Pero solo si planeas preparar productos horneados o agregarlos a una ensalada. Casi no contiene líquido, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción. Puede agregar brócoli de manera segura a sopas, guisos, guisos y cualquier plato principal (especialmente aquellos con salsa).

Lo mismo puede decirse de cualquier otra variedad de col similar a esta: coliflor, coles de Bruselas, brócolini.

El repollo congelado se prepara con menos frecuencia que todos los demás. Principalmente porque en Rusia está disponible todo el año. Y en los sótanos se guardan tenedores enteros no peores que los cepillados en el frigorífico. Sin embargo, muchas personas prefieren congelar este repollo en láminas para hacer rollitos de repollo.

También es necesario descongelarlo a temperatura ambiente. Las hojas se pueden tirar al microondas; cuando están calientes, son más ligeras y más fáciles de enrollar. Es mejor cocinar solo sopas y platos calientes con repollo congelado. No se incluirá en ensaladas: la textura y el sabor serán muy diferentes. Además, tenga mucho cuidado al exponerlo a altas temperaturas. Si te excedes, el repollo se convertirá en papilla.

Cada receta individual con repollo congelado generalmente especificará cómo se debe procesar o preparar; solo siga las instrucciones.