Cocina danesa - 13 recetas de cocina

Los daneses son conocidos por amar cocinar mucho y comer una variedad de deliciosos platos daneses. Además, entre otros pueblos, no son tan originales en esto. Es cierto que logramos tener mucho éxito en esto, disculpen la tautología. El hecho es que la calidad de cualquier alimento en la cocina danesa la logran los chefs y entusiastas de la cocina daneses, en primer lugar, gracias a la frescura de los productos daneses y a una gran cantidad de variados condimentos daneses. ¿Cuál es exactamente la base de la cocina danesa? Sí, por supuesto, esto es: pescado danés y una amplia variedad de mariscos daneses. Te preguntarás, ¿qué platos les gusta cocinar a los daneses con pescado? Por cierto, casi todo, incluido el primer y segundo curso de danés. Sin embargo, los daneses nunca se olvidan de preparar platos daneses con carne danesa. En Dinamarca, la carne de cerdo danesa asada es especialmente popular y se cocina con col roja danesa caliente. Por cierto, con no menos regularidad aparece en la mesa danesa el hígado de cerdo danés, que se prepara aquí con cebollas danesas fritas crujientes. A la gente de aquí también le encanta la comida como el paté de hígado de cerdo danés. En cuanto a la guarnición, los daneses suelen preparar patatas danesas fritas o col danesa guisada. Dinamarca también tiene sus propios platos nacionales tradicionales daneses. ¿Qué puede hacer un ama de casa o un cocinero danés sin preparar un plato danés como un guiso de cerdo danés con col roja danesa picante, pollo salado con piña danesa, carne de cerdo con manzanas y ciruelas danesas, verduras danesas con manteca de cerdo, es decir, tocino danés? ¿A la gente en Dinamarca le gusta cocinar comida dulce, es decir, postres? ¡Indudablemente! Aquí prepararán tarta de manzana danesa con gelatina de grosellas y nata danesa batida. O este plato es algo entre mermelada danesa líquida y compota, y también una sopa de fresas y moras danesas con crema danesa. Los daneses no se quedan sin bebidas alcohólicas durante las vacaciones. Y prefieren beber cerveza danesa o vodka danés. Si hablamos de bebidas suaves, aquí prefieren hacer café. Cuando llega la Navidad y eso significa que llega el momento de desenvolver los regalos bajo el árbol de Navidad, los daneses también preparan un vino especiado especial para este evento. Resulta algo así como una versión danesa del vino caliente alemán.