Zucchini mit Gemüse in einer Pfanne gedünstet

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gedünstete Zucchini mit Gemüse in einer Pfanne? Waschen Sie alles Gemüse (außer Zwiebeln) unter fließendem Wasser. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden, es ist jedoch besser, reife Zucchini von Kernen und Schale zu entfernen. Junge Zucchini in halbe Ringe oder große Würfel schneiden. Reif - Würfel. Gießen Sie Öl in eine tiefe beschichtete Bratpfanne und legen Sie die Zucchini hinein. Zünden Sie das Feuer nicht zu stark an, denn Gemüse sollte gedünstet und nicht gebraten werden.

2. SCHRITT 2

   

   Paprika von den Kernen und Stapeln befreien und nicht zu fein hacken. Aus Schönheitsgründen ist es besser, rote Paprika zu nehmen. Wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl auswählen, lesen Sie Artikel zu diesen Themen. Die Links finden Sie am Ende dieses Rezepts.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel schälen und fein hacken. So ist das Gemüse schneller fertig.

4. SCHRITT 4

   

   Kirschtomaten halbieren. So gehen sie im fertigen Gericht nicht verloren. Darüber hinaus können Sie Tomaten sowohl vertikal als auch horizontal schneiden. Abhängig davon ändert sich das Schnittmuster.

5. SCHRITT 5

   

   Fügen Sie ein paar Zweige frischen Rosmarin hinzu. Das Gemüse zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze fünfzehn Minuten lang köcheln lassen, bis es leicht knusprig ist, und etwa fünfundzwanzig Minuten lang, bis es vollständig gar ist. Die Dauer kann je nach den individuellen Eigenschaften Ihres Herdes und den verwendeten Utensilien variieren. Die Bereitschaft wird durch Tests festgestellt. Ganz zum Schluss sollte das Gemüse gesalzen und große Rosmarinzweige entfernt werden. Sie schmecken bitter.

Kommentare zum Rezept

Narita

29.09.2023

4.6

Einfaches, relevantes Rezept, danke. Es ist auch sehr lecker, Zucchini mit Käse zu backen.

tatyanochka2022

29.09.2023

4.8

Mit Gemüse in der Pfanne gedünstete Zucchini erwiesen sich als sehr appetitlich. Ich habe sie schnell zubereitet und dadurch bin ich auf das Rezept aufmerksam geworden. Ich habe Zucchini, Karotten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln gehackt und ein paar Blätter Chinakohl hinzugefügt. Ich habe das Gemüse in eine Bratpfanne gegeben, Salz hinzugefügt, umgerührt, den Deckel geschlossen und 25 Minuten köcheln lassen. Ich habe alles regelmäßig umgerührt. Leider hatte ich keinen Rosmarin, ich denke, er hätte sehr aromatisch geschmeckt. Ich habe die Zucchini im abgekühlten Zustand probiert, ich esse sie gerne kalt, wie einen Salat. Meiner Meinung nach kommt der Geschmack von Gemüse in diesem Fall besser zur Geltung. Die Zucchini mit Gemüse war saftig und lecker, mit Tomatensäure und einer frischen Paprikanote. Vielen Dank für das Rezept!

Milada

29.09.2023

4.7

Mit Gemüse in der Pfanne gedünstete Zucchini – ein helles, gesundes und unglaublich leckeres Gericht! Rosmarin ist hier natürlich praktisch. Es ist sehr zart, sättigend und aromatisch geworden! Vielen Dank für das Rezept!