Sandwiches mit rotem Fisch und Gurke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Sandwiches mit rotem Fisch und Gurke? Ganz einfach und schnell! Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Anstelle eines normalen Brotes können Sie auch ein Weizenbaguette verwenden. Sie können Hüttenkäse durch Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe oder andere Käsesorten wie Mozzarella oder Feta ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Lachs oder anderen roten Fisch in dünne Scheiben schneiden. Ich habe bereits geschnittenen Fisch verwendet, was mir Zeit sparte. Wenn Sie ein ganzes Stück gesalzenen Fisch verwenden, ist es zum leichteren Schneiden besser, ihn zuerst einzufrieren.

3. SCHRITT 3

   

   Gurke waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist. Ich habe die Haut nicht abgeschnitten.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Frischkäse mit dem Knoblauch vermischen und gründlich vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Weißbrotscheiben mit Hüttenkäse und Knoblauch bestreichen. Auf Wunsch können Sie das Brot im Toaster oder in einer trockenen Bratpfanne vortrocknen. In diesem Fall muss das Brot jedoch unbedingt auf Zimmertemperatur abgekühlt werden, da der Käse sonst auf dem warmen Brot schwimmt.

7. SCHRITT 7

   

   Gurkenscheiben auf eine Seite des Laibs legen

8. SCHRITT 8

   

   Auf der anderen Seite des Brotes die Lachsscheiben verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Jedes Sandwich mit Kräutern dekorieren. Meins ist Petersilie. Anschließend mit Granatapfelkernen bestreuen. Servieren Sie sofort Sandwiches mit Lachs und Gurken auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Brusnika

21.10.2023

4.6

Ich hatte noch ein paar Stücke gesalzenen roten Fisch übrig und fragte mich immer wieder, wo ich sie verwenden sollte. Ich habe die Rezepte auf der Website durchgesehen und ein wunderbares Rezept für Sandwiches mit rotem Fisch und Gurke gefunden. Das sind einfach göttliche Sandwiches! Was für mich ungewöhnlich war, war die Zugabe von Knoblauch zum Quark. Das ist eine sehr gute Entscheidung

Corason

21.10.2023

4.9

Nach diesem Rezept habe ich zum Frühstück Sandwiches mit rotem Fisch und Gurken gemacht. Zum Kochen habe ich leicht gesalzenen Lachs verwendet. Anstelle von Frischkäse habe ich Schmelzkäse verwendet. Zuerst habe ich die Brotscheiben mit Knoblauch eingerieben und sie dann mit geschmolzenem Käse bestreut. Ich schneide leicht gepökelten Lachs und Gurke in dünne Scheiben. Ich habe Gurken auf einen Rand des Brotes gelegt und Lachsstücke auf den anderen. Die Sandwiches mit Petersilienblättern garnieren und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Es ist sehr schön und duftend geworden. Die Lachssandwiches waren sehr lecker, sättigend und originell. Der Käse sorgt für einen interessanten Geschmack. Die Gurke ist knackig, der Lachs zart und der Knoblauch verleiht den Sandwiches eine ungewöhnliche Note. Alle Zutaten passen perfekt zusammen. Tolles Rezept! Tolle Sandwiches. Vielen Dank an den Autor 😊