Im Ofen gebackener Lachs mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Lachs mit Käse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Ich schneide Steaks aus vorgeschupptem Fisch. Spülen Sie die Steaks gründlich ab und trocknen Sie sie gründlich ab. Wenn die Steaks gefroren sind, tauen Sie sie zuerst auf. Am besten geht das im Kühlschrank. Wählen Sie Gewürze und Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Die Steaks mit Zitronensaft beträufeln, von allen Seiten mit Gewürzen und Basilikum bestreuen und salzen. Decken Sie den Fisch ab und lassen Sie ihn 20 Minuten lang in den Gewürzen einweichen.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Boden der Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Lachssteaks auflegen. Für dieses Rezept ist jede hitzebeständige Form (Metall, Keramik oder Glas) geeignet.

6. SCHRITT 6

   

   Auf jedes Steak Tomatenscheiben legen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomatenschicht mit geriebenem Käse bestreuen. Nach Belieben können Sie noch etwas Sauerrahm oder Mayonnaise darüber streuen. Dadurch wird die Käseschicht zarter.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Pfanne mit einer Schicht Folie ab. Dadurch wird der Fisch zarter und die Käseoberfläche trocknet nicht aus.

9. SCHRITT 9

   

   Den Lachs mit Käse im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen. Wenn Sie eine goldbraune Kruste wünschen, entfernen Sie einige Minuten vor dem Garen die Folie und backen Sie es goldbraun. Passen Sie die Garzeit und den Garmodus an die Betriebseigenschaften Ihres Ofens an.

10. SCHRITT 10

    

    Lachs mit Käse und Beilage oder mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!