Salat mit geräuchertem Käse und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit geräuchertem Käse und Tomaten? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Die wichtigsten und ständigen Zutaten sind Tomaten und geräucherter Käse. Sie können Schmelzkäse, geräucherten Zopfkäse oder geräucherten Suluguni verwenden. Zusätzlich können Sie dem Salat etwas Knoblauch und beliebiges Lieblingsgemüse hinzufügen (bei mir ist es Dill) und statt großer Tomaten Kirschtomaten verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse nach Belieben auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden. Den vorbereiteten Räucherkäse in eine tiefe Salatschüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Tomaten waschen. Wenn Sie möchten, können Sie die Haut von den Tomaten entfernen. Dazu kreuzförmig seitlich am Stiel einschneiden, die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und sofort in kaltes Wasser tauchen. Die Haut der Tomate lässt sich ganz einfach entfernen. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, entfernen Sie zuvor die Kerne und den überschüssigen Saft, damit der Salat nicht wässrig wird. Wenn die Tomate fleischig ist und nicht viel Flüssigkeit produziert, muss nichts entfernt werden. Die gehackte Tomate in die Salatschüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Sortieren Sie das Grün und entfernen Sie alle harten Teile der Stängel (falls vorhanden). Anschließend das Grün unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Das vorbereitete Grün (ich habe junge Dillzweige verwendet) fein hacken und ebenfalls in eine Salatschüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Salat mit geräuchertem Käse und Tomaten gut vermischen, mit Mayonnaise würzen. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Unterhalb der Schritte finden Sie einen Link zu einem Katalog mit hausgemachten Mayonnaise-Rezepten. Der Salat muss nicht gesalzen werden, da Käse und Mayonnaise Salz enthalten. Sie können dem Salat frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

09.08.2023

5

Ich hätte nie gedacht, dass ein Salat mit geräuchertem Käse und Tomaten so lecker sein würde! Es gibt nur zwei Hauptzutaten, die aber perfekt zusammenpassen. Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten! Den geräucherten Wurstkäse habe ich auf einer groben Reibe gerieben und die Tomaten in mittlere Stücke geschnitten. Hauptsache, die Tomaten sind dicht genug und behalten ihre Form. Dill wurde durch aromatische Petersilie ersetzt. Und ich habe Mayonnaise mit frischer Sauerrahm gemischt, um das Dressing flüssiger zu machen. Geräucherter Käse und Mayonnaise enthalten so viel Salz, dass ein Salzen nicht nötig ist. Es hat mir sehr gut geschmeckt! Tatsächlich bringt geräucherter Käse den Geschmack von Tomaten auf eine neue Art und Weise zur Geltung.

Olga

09.08.2023

5

Ein sehr interessantes Rezept.

mariya

09.08.2023

4.7

Herzhafter, gesunder Salat mit geräuchertem Käse und Tomaten! Dank geräuchertem Käse wird aus einem gewöhnlichen Salat aus frischen Tomaten ein autarkes, vollwertiges Gericht. Ich habe auch Knoblauch hinzugefügt und es war Feuer! Vielen Dank, das ist sehr lecker!

Lerik

09.08.2023

4.9

Ein guter Salat, ich habe ihn als Beilage zu Fleisch gekocht, er hat sehr gut geschmeckt!