Kartoffeln mit Äpfeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln mit Äpfeln im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen. Wählen Sie Äpfel mit süß-saurem Geschmack. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Nehmen Sie einen beliebigen Käse, solange er schmackhaft, von hoher Qualität, ohne Milchfettersatz und gut schmilzt.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl einfüllen. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Alles vermischen. Es ist praktisch, die Kartoffeln mit den Händen umzurühren, um die Kartoffelscheiben voneinander zu trennen. Dadurch werden sie gleichmäßiger geölt. Dank des Ölfilms trocknen die Kartoffeln im Ofen nicht aus.

4. SCHRITT 4

   

   Die Äpfel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Sauerrahm dazugeben und alles verrühren, sodass sich der Sauerrahm gleichmäßig auf den Kartoffeln und Äpfeln verteilt.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Ich nehme die Keramik. Die vorbereiteten Äpfel und Kartoffeln in die gewünschte Form geben und gleichmäßig verteilen. Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 35 bis 40 Minuten lang. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich dabei an Ihrem Backofen. Die Kartoffeln sollten weich werden. Wenn die Kartoffeln gebräunt, aber noch nicht gebacken sind, decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

7. SCHRITT 7

   

   Gegen Ende des Backvorgangs den Käse reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Die Kartoffeln mit Äpfeln mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten im Ofen lassen. Während dieser Zeit schmilzt der Käse vollständig.

9. SCHRITT 9

   

   Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

05.12.2023

4.9

Ich habe Kartoffeln mit Äpfeln im Ofen gebacken. Das Rezept erregte durch die Kombination der Zutaten Aufmerksamkeit. Anstelle von Sauerrahm habe ich Mayonnaise verwendet. Die einzigen Gewürze, die ich hinzugefügt habe, waren schwarzer Pfeffer und Paprika. Die Kartoffeln wurden etwas mehr als eine Stunde lang in meinem Ofen gebacken. 35 Minuten nach Backbeginn habe ich die Pfanne mit Folie abgedeckt. Das Gericht hatte einen interessanten Geschmack. Die Äpfel gaben ihm eine pikante Säure. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen! Danke für das tolle Rezept!