Hashbrown

Die in Übersee verwendete Methode der Kartoffelzubereitung erfreut sich bei uns zunehmender Beliebtheit. Rösti wird zu Pitas mit Fleisch und Gemüse hinzugefügt und als separates Gericht und als Beilage gegessen. Anstelle von Käse oder dazu können Sie gehackte Kräuter, frische Paprika, grüne Erbsen und was auch immer Sie möchten hinzufügen! Vorstellen! Notiz! Beim Kochen gilt: Man muss die Kartoffeln sehr vorsichtig ausdrücken, damit sich die Rösti beim Braten nicht im Fladenbrot verteilt! Egal, was jemand sagt, Rösti sind keine Rösti. Von der Peinlichkeit und Vollständigkeit her handelt es sich immer noch um Kartoffelkoteletts. In Beschreibungen von Rezepten werden sie oft als Kartoffelpuffer bezeichnet, und obwohl dies teilweise zutrifft, haben sie etwas Schnitzelartiges, Ernsthafteres an sich und werden ausschließlich in Butter frittiert.