Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln in einer Pfanne

Name: Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln in einer Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Leber; 1 Zwiebel; 200 g Pflanzenöl; 10 g Salz; 10 g Gemahlener schwarzer Pfeffer

Duftende Stücke zarter Kalbsleber, gebraten mit Zwiebeln. Wenn Sie die Leber vorher in Milch einweichen, wird sie viel zarter.

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Paisley-Halle

Autor des Rezepts

Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln in einer Pfanne

Kalorien

390Kcal

Eiweiß

23gramm

Fett

29gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

1kg

1

200g

10g

Gemahlener schwarzer Pfeffer

10g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
SCHRITT 2
SCHRITT 3
SCHRITT 4
SCHRITT 5

Kommentare zum Rezept

Brötchen

26.12.2023

4.6

klassisches Rezept! Ich mariniere das Fleisch aber lieber mit Gewürzen und Zwiebeln vor, salze es aber direkt in der Pfanne, dann ist das Fleisch weicher und das Aroma ist unglaublich

Ninaola

26.12.2023

4.6

Ich stimme zu, vorgebratenes Fleisch zu marinieren ist eine tolle Idee.

Kate

26.12.2023

4.6

Und wenn Sie es zuerst abschlagen, wird es vielleicht noch weicher?

Ninaola

26.12.2023

5

Katya, du wirst gebratenes Fleisch bestimmt nicht durch Schlagen verderben!