Hefeteig mit Milch trocknen

Ein sehr einfaches Rezept für einen hervorragenden Teig für jedes Backen! Ich koche oft Backwaren und um die Zubereitung dieser Speisen zu beschleunigen, verwende ich ein Rezept für schnellen Hefeteig. Mit seiner Hilfe können Sie süßes und herzhaftes gebackenes oder frittiertes Gebäck zubereiten. Jetzt werde ich Ihnen die Zubereitungsmethode mitteilen.
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Eliana GarciaEliana Garcia
Autor des Rezepts
Hefeteig mit Milch trocknen
Kalorien
617Kcal
Eiweiß
20gramm
Fett
20gramm
Kohlenhydrate
89gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4
Weizenmehl
0.5kg
Milch
1tasse
Trockenhefe
5g
Zucker
1teelöffel
Eier
2
Pflanzenöl
3esslöffel
Salz
0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Also beginnen wir damit, Trockenhefe in erwärmter Milch zu verdünnen

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    mit Kristallzucker vermischt.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Nun das Mehl durch ein Sieb in einen Behälter sieben,

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Gießen Sie die in Milch aufgelöste Hefe hinein.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Wir lassen unsere Mischung 15-20 Minuten lang gären.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Dann das Ei hinzufügen

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Pflanzenöl

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Wenn noch Mehl übrig ist, rühren Sie es ein und fügen Sie Salz hinzu.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Mischen und zu einem elastischen, homogenen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Dies dauert in der Regel etwa 10 Minuten, also verschwenden Sie nicht Ihre Zeit und Mühe. Davon hängt die Qualität Ihrer Backwaren ab.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Nachdem der Teig richtig geknetet ist, schlagen Sie ihn auf dem Tisch, dadurch wird er weicher und überschüssige Luft wird aus ihm entfernt.

  12. SCHRITT 12

    SCHRITT 12

    Nun formen wir den Teig zu einer glatten Kugel und lassen ihn buchstäblich ein paar Minuten ruhen. Danach können Sie den Teig bestimmungsgemäß verwenden.

  13. SCHRITT 13

    SCHRITT 13

    Sie können Kuchen, Torten und alles backen, was Sie wollen.

  14. SCHRITT 14

    SCHRITT 14

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Author comment no avatar
Neuer Koch
15.09.2023
4.5
Das Rezept ist gut, ich habe es schon dreimal gemacht. Zwar wird viel weniger Mehl benötigt. Beim ersten Mal habe ich Milch hinzugefügt, dann habe ich ein Drittel weniger Mehl hinzugefügt.