Teig für Balisha

Name: Teig für Balisha
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 120 g Weizenmehl; 2 esslöffel Sauerrahm; 1 esslöffel Geschmolzene Butter; 1 Hühnereier; 0.3 teelöffel Salz

Vielseitig, fluffig, weich, einfach zuzubereiten! Der Teig für Balish – eine köstliche Tatarenpastete mit Fleisch und Kartoffeln – ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Es handelt sich um eine Art ungesäuerten Teig mit Zusatz von Fett

70

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Harper Garcia

Rezept von

Kalorien

69kcal

Eiweiß

2Gramm

Fett

3Gramm

Kohlenhydrate

7Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 12

120g

2esslöffel

1esslöffel

1

0.3teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Wie macht man Teig für Balisha? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Anstelle von Ghee können Sie auch Butter, Margarine oder tierisches Fett verwenden. Ich habe gerade Gans. Verwenden Sie dickere saure Sahne, der Teig profitiert nur davon. Zuerst das Mehl sieben
SCHRITT 2
Sauerrahm in eine Schüssel geben.
SCHRITT 3
Fett oder Öl hinzufügen.
SCHRITT 4
Ein Hühnerei schlagen, Salz hinzufügen. Rühren Sie die Produkte glatt.
SCHRITT 5
Nach und nach portionsweise Mehl hinzufügen und den Teig nach jeder Portion umrühren.
SCHRITT 6
Seien Sie darauf vorbereitet, dass die Mehlmenge von der im Rezept angegebenen Menge abweichen kann. Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz des Teigs, den Sie kneten
SCHRITT 7
Wenn der Teig so wird, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und lassen Sie ihn eine Weile ruhen, damit das Mehl die gesamte Feuchtigkeit aus den Lebensmitteln aufnimmt. Nach einer solchen Reifung wird der Teig durch die Entwicklung des im Mehl enthaltenen Glutens elastischer. Der Teig ist fertig, Sie können ihn zu einer Balish-Torte formen.