Kekse mit Marmelade Minutka Shortbread

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 59 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Shortbread-Kekse mit Marmelade eine Minute lang im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt. Das Mehl durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist. Dadurch werden die Kekse zarter.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter und Sauerrahm vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Nach und nach gesiebtes Mehl zur Mischung hinzufügen. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder etwas weniger Mehl als die angegebene Menge. Konzentrieren Sie sich vor allem auf die Konsistenz des Teigs.

4. SCHRITT 4

   

   Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt.

5. SCHRITT 5

   

   Rollen Sie den Teig zu einer Kugel, stecken Sie ihn in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Den „ruhenden“ Teig zu einer 0,3-0,5 mm dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Schicht in Quadrate.

7. SCHRITT 7

   

   Auf jedes Quadrat etwas Marmelade geben.

8. SCHRITT 8

   

   Drücken Sie die gegenüberliegenden Ecken des Quadrats zusammen, wie auf dem Foto gezeigt.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Stücke auf eine Silikonmatte oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Fetten Sie das Pergamentpapier mit Pflanzenöl vor. Die Silikonmatte und das silikonisierte Pergament müssen nicht eingefettet werden. Legen Sie die Stücke für etwa 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von der Funktionsweise Ihres Ofens ab.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

13.10.2023

4.5

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“. Tolles Rezept, leckeres Foto. Alles passt sehr gut zusammen. Besonders gut gefällt mir das Handtuch, auf dem die Schüssel steht – es hat orangefarbene Fäden, die die Farbe der Marmelade in den Keksen unauffällig nachahmen. Generell ist alles sehr harmonisch und präzise gewählt.

Ira

13.10.2023

4.7

Und Sie können auch „Minute“ kochen -->>

Liebe

13.10.2023

5

Hallo! Für mich ist das Rezept leider teuer! Was kann saure Sahne ersetzen?

Larisa

13.10.2023

4.6

Mädels, ist dem Teig weder Salz noch Zucker zugesetzt?