Hühnchen-Tabaka mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Schneiden Sie das Hähnchen entlang der Brustbeinlinie ein und drücken Sie es flach, sodass es vollständig in eine große Bratpfanne passt. Aufpeppen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen, das Hähnchen hineinlegen, auflegen und bei relativ hoher Hitze 5–7 Minuten goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Drehen Sie das Hähnchen auf die andere Seite und decken Sie es mit einem schweren Deckel oder einem Gewicht ab, damit das Hähnchen flach bleibt. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie es 5 bis 7 Minuten lang, wobei Sie es mehrmals wenden. Sie können die Bereitschaft des Vogels feststellen, indem Sie ihn mit einem Messer an der dicksten Stelle einstechen: Wenn klarer Saft austritt, ist das Huhn fertig, wenn es jedoch rosa ist, drehen Sie es um und braten Sie es weitere 10 Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Den geschälten Knoblauch in einen Mörser geben, salzen und zu einer Paste zermahlen. Sie können einen Mixer verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie 2/3 Tasse Wasser in einen Mörser und gießen Sie Knoblauchsauce über unser Huhn.

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten garen. Die Garzeiten sind ungefähre Angaben und hängen von der Größe des Schlachtkörpers und den Utensilien ab, die Sie zum Kochen verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie unser Hähnchen heiß! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

07.09.2023

4.5

Es ist ein wunderschönes Foto geworden! Dies ist eine der beliebtesten Wochenendaktivitäten unserer Familie! Mein Mann macht es so lecker, dass ich mich nicht einmal einmische.

olgay198108

07.09.2023

4.7

Wunderschönes Gericht)) Wenn ich mir das letzte Foto ansehe, läuft mir das Wasser im Mund zusammen)) Natusik, großartig))) Ich nehme dein Rezept mit zu kk)

Tatiana

07.09.2023

4.6

Vielen Dank für die Erinnerung an dieses (von mir nicht vergessene) Gericht! Und für die Erwähnung von hausgemachtem Hühnchen ---- Ich erinnerte mich an einen Landladen, in dem echte Hühner (und keine Pferde) verkauft wurden. Schließlich war es ihre Abwesenheit, die dieses Gericht in Vergessenheit geraten ließ

NattiWolf

07.09.2023

4.8

Natusik, das ist die BOMBE!!! Danke für das Rezept!

Ira

07.09.2023

5

Ich sitze auch hier und sabbere. Hier ist es – Köstlichkeit! In seiner ganzen Pracht! Ich habe einfach nie verstanden, was der Name dieses Gerichts bedeutet – Chicken Tabaka – kann jemand das Geheimnis dieses Namens lüften, warum ist er so und nicht anders? Danke schön!!!

Lieber Leonid Iljitsch

07.09.2023

4.7

Das Rezept ist ausgezeichnet, aber es gibt noch etwas hinzuzufügen: - Nachdem Sie das Huhn geschnitten haben, schlagen Sie es vorsichtig an den Gelenken (Männer können dafür die Faust benutzen).

Königin

07.09.2023

4.7

Das Hähnchen war eine Bombe!!! Es ist eine Geschmacksexplosion!!! Welche Düfte waren in der Küche mmmmmm!!!! Ich habe es streng nach Rezept zubereitet. Das Hähnchen ist sehr saftig und aromatisch geworden!!! Was kann ich sonst noch sagen...Danke an den Autor des Rezepts und hilf dir selbst!!!