Gerichte mit Karausche - 2 Kochen Rezepte

Für viele Hausfrauen beschränkt sich das Wissen über die Fischdelikatesse auf den berühmten Satz aus dem Film „Iwan Wassiljewitsch wechselt seinen Beruf“, aber auf der königlichen Tafel gab es nur schwarzes, rotes und ausländisches Auberginenwild...

Gerichte mit Karausche

Wir empfehlen Ihnen, das Sortiment zu erweitern und Karausche-Kaviar in Ihren Speiseplan aufzunehmen – lecker und günstig. Sein Kaloriengehalt beträgt nicht mehr als 125 Kilokalorien pro hundert Gramm Produkt, aber das Protein, aus dem es besteht, ist zu fast achtzig Prozent leicht verdaulich. Darüber hinaus ist es reich an den Vitaminen PP, B1, B2, A und C und enthält große Mengen an Magnesium und Kalzium, die zur Erhaltung gesunder Haare und Nägel sowie zur Stärkung der Knochen beitragen.

Ärzte empfehlen Krebspatienten und Menschen, die eine Diät machen, den Verzehr von Lebensmitteln mit Karausche-Kaviar. Als Haupt- oder Zusatzzutat findet sich diese Delikatesse in der Nationalküche der Chanten, Mansen und Jakuten. Rezepte für Gerichte mit Karausche-Kaviar überraschen durch ihre Vielfalt: Er wird leicht gesalzen und gebraten, zu Suppen und Eintöpfen hinzugefügt, die sich in der kalten Jahreszeit gut erwärmen, in Knödel und Pasteten eingelegt und aus kleinen Eiern lassen sich zarte Pfannkuchen und Koteletts zubereiten , Füllung für Pfannkuchen, Eier und die sogenannte Mazanka für Brot.