Kuchen Kiew - 2 Kochen Rezepte

Die Visitenkarte der Stadt auf den sieben Hügeln, eine Legende, von der man normalerweise mit Respekt spricht, ist der außergewöhnlich delikate Kiewer Kuchen. Ein Meisterwerk der Konditorkunst, das einigen historischen Quellen zufolge durch Zufall entstanden ist.

Kuchen Kiew

Aber dieser Unfall, der sich in der Karl-Marx-Fabrik ereignete und als Beginn der Geschichte der Entwicklung eines ungewöhnlichen Rezepts diente, das im Laufe der Jahrzehnte ergänzt wurde, verherrlichte seine Schöpfer – anschließend erlangte das Dessert allgemeine Anerkennung und Ruhm. Das ursprüngliche Kochprinzip, das der Idee des Desserts zugrunde liegt, bleibt unverändert, und wenn der Konditor plötzlich eine köstliche Delikatesse nach einem klassischen Rezept nachbilden möchte, muss er zunächst die Proteine ​​fermentieren.

Obwohl es heute viele verschiedene Möglichkeiten gibt, ein luftiges Dessert zuzubereiten, teilen die Autoren gerne ihre Ideen und vereinfachen so einige Prozesse erheblich. Das von erfahrenen Köchen beschriebene klassische Schema mag kompliziert erscheinen, es erfordert die Einhaltung einer bestimmten Reihenfolge in jeder Phase – sowohl bei der Zubereitung der Produkte als auch beim Mischen und beim Backen. Diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben und für die es wichtig ist, ihr kulinarisches Talent zu verbessern, werden sich für Rezepte für Kiewer Kuchen mit Modifikationen des Autors interessieren.