キエフのケーキ - 2 料理レシピ

しかし、カール・マルクス工場で発生したこの事故は、何十年にもわたって補足された珍しいレシピの開発の歴史の始まりとして機能し、その作成者に栄光をもたらしました - その後、デザートは世界的な認識と名声を得ました。デザートのアイデアの根底にある元の調理原理は変わっていません。パティシエが突然古典的なレシピに従っておいしい珍味を再現したい場合は、まずタンパク質を発酵させる必要があります。

しかし、今日では風通しの良いデザートを準備するためのさまざまなオプションがたくさんありますが、著者たちは喜んでアイデアを共有し、いくつかのプロセスを大幅に簡素化しています。経験豊富なシェフによって説明される古典的なスキームは複雑に見えるかもしれませんが、製品の準備中、混合中、ベーキング中の両方の各段階で特定の順序を遵守する必要があります。実験することを恐れず、料理の才能を向上させることが重要である人は、著者が変更を加えたキエフケーキのレシピに興味を持つでしょう。