Brotmaschinenteig - 4 Kochen Rezepte
Teig in einer Brotmaschine zuzubereiten ist einfacher, als Butter auf ein Brötchen zu streichen: Sie müssen nur die notwendigen Zutaten in der richtigen Reihenfolge hineingeben und warten, bis die intelligente Maschine sie selbst glatt rührt.
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Brotmaschinenteig
Sie können jede Art von Teig für eine Brotmaschine zubereiten, mit Ausnahme vielleicht von Blätterteig, da dieser obligatorisch unter Zugabe von Butter oder Margarine ausgerollt werden muss. Dazu gehören reine Hefe, Mürbeteig, ungesäuertes Mürbeteig, Biskuit und sogar Hefeteig. Das Gerät verfügt über spezielle Knetklingen. Ist das gewünschte Programm verfügbar, muss die Hausfrau nur noch Produkte hinzufügen und einen Knopf drücken. Nach einiger Zeit ist nicht nur der Teig fertig, sondern auch die Backwaren daraus.
Sie fragen sich, wie man Teig in einer Brotmaschine knetet? Dazu müssen Sie aus der Liste der verfügbaren Modi einen bestimmten Modus auswählen, der für jedes Gerät unterschiedlich ist. Zum Beispiel:
Die Knetgeschwindigkeit hängt von der jeweiligen Aufgabe und den Anforderungen der Brotbackautomaten-Teigrezepte ab. Die Modelle dieses Haushaltsgeräts unterscheiden sich voneinander durch die Anzahl der integrierten Programme und Modi sowie die Größe des Inneneimers, in dem der Teig geknetet und gebacken wird. Oftmals verlangt das Rezept, dass die darin eingelegten Produkte die gleiche Temperatur haben. Dies gilt insbesondere für Hefeteig.
Eines der am häufigsten verwendeten ist ein Rezept für Teig in einer Brotmaschine für Kuchen mit Hefe. Die Knetzeit beträgt mindestens eineinhalb Stunden. Das Ergebnis ist ein lockerer, weicher, homogener Teig, der sich angenehm verarbeiten lässt.