버섯같은 호박

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   겨울 동안 호박처럼 호박을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 계절에 수집 된 호박은 그러한 간식에 적합합니다. 저는 호박을 사용했어요. 껍질이 부드럽고 씨나 과육이 없는 어린 야채를 사용하는 것이 더 좋습니다. 그런 다음 흐르는 물에 호박을 잘 헹구고 냅킨으로 말린 다음 작은 입방체로 자르면됩니다.

2. 단계 2

   

   껍질이 이미 단단하고 과육에 씨앗이 들어 있는 더 성숙한 과일을 사용하는 경우에는 씻어서 껍질을 벗기고 씨앗이 있는 심지를 제거하세요. 그러한 호박의 무게는 이미 껍질을 벗긴 형태로 계산해야합니다. 호박을 입방체로 자릅니다. 호박 큐브를 깊은 용기에 넣으십시오. 유리를 사용하는 것이 좋습니다.

3. 단계 3

   

   딜을 잘 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 호박과 함께 그릇에 딜을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   마늘 정향을 막에서 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 마늘의 양은 입맛에 맞게 줄이거나 늘려도 됩니다. 호박과 함께 그릇에 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   그릇에 설탕, 소금, 갈은 후추 등 향신료를 추가합니다. 식물성 기름과 식초를 부어주세요. 잘 섞는다. 샐러드를 실온에 약 1.5시간 동안 놓아두세요. 호박을 주기적으로 저어주세요. 그것은 많은 양의 주스를 ​​방출해야합니다. 베이킹 소다로 헹군 후 한증탕, 전자레인지 또는 오븐에서 편리한 방법으로 병(0.5리터 권장)을 소독하세요.

6. 단계 6

   

   호박을 소독된 병에 담습니다. 그런 다음 그릇에 남은 매리네이드를 항아리에 부어 내용물을 덮습니다. 항아리를 뚜껑으로 덮고 차가운 오븐에 넣으십시오. 오븐을 150도까지 켜고 내용물이 담긴 병을 15분 동안 소독합니다. 그런 다음 항아리를 제거하고 뚜껑을 말아 올리십시오. 뒤집어서 담요로 덮어 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   호박 스낵을 서늘한 곳에 보관하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

루빅스 큐브

03.09.2023

4.9

훌륭한 준비! 이 조리법에 따라 닫습니다. 호박은 우유 버섯과 같습니다.

레나

03.09.2023

4.9

준비했는데 600g짜리 4병이더군요. 1.5 시간 동안 소금물이 많지 않았는데 다음에는 더 오래 두겠습니다)))

리네타

03.09.2023

5

레시피 주셔서 감사합니다! 맛은 아직 평가받지 못했지만 속도와 준비의 용이성은 정말 마음에 들었습니다! 호박은 자라서 1.2kg 껍질을 벗겼습니다. 각각 0.5 리터짜리 정확히 2 캔으로 밝혀졌습니다. 소금물도 조금 있었는데 항아리에 부으면 말 그대로 2 큰술이 남았습니다. 그래서 폐기물 없는 생산으로 판명되었습니다! 처음으로 오븐에서 항아리를 소독했는데 모든 일이 잘 풀리고 겨울에는 "버섯"을 즐길 수 있기를 바랍니다.

수잔

03.09.2023

4.9

벌써 두 번째 병을 닫고 있는데 아주 맛있고 쾅하고 날아가네요)