칠면조 수플레

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   칠면조 수플레 만드는 법? 필요한 성분을 측정하십시오. 흰색 필레 또는 칠면조 허벅지 필레를 먹을 수 있습니다. 큰 계란(카테고리 C0)을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 씻고 말리십시오. 필렛을 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   블렌더 볼에 필렛을 다져질 때까지 갈아주세요. 필레를 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있지만 믹서기를 사용하면 다진 고기가 더 부드러워집니다.

4. 단계 4

   

   거친 강판이나 미세한 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요.

5. 단계 5

   

   계란을 씻고 말리십시오. 흰자와 노른자를 조심스럽게 분리하세요.

6. 단계 6

   

   적당한 크기의 용기에 다진 고기와 노른자를 넣고 소금을 넣고 잘 섞습니다. 소금을 넣을 때는 치즈의 짠맛을 고려하세요.

7. 단계 7

   

   결과 혼합물에 강판 치즈를 넣고 저어줍니다. 원하는 경우 향신료와 조미료를 추가하여 맛보십시오.

8. 단계 8

   

   건조하고 무지방 용기에 달걀 흰자를 부드러운 거품이 형성될 때까지 중간 믹서 속도로 치십시오. 그런 다음 속도를 높이고 흰색을 안정된 질량으로 치십시오.

9. 단계 9

   

   주걱을 사용하여 휘핑한 흰자를 다진 고기에 부드럽게 섞습니다.

10. 단계 10

    

    베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 준비된 다진 고기를 넣고 조심스럽게 윗부분을 다듬습니다.

11. 단계 11

    

    180°C로 예열된 오븐에서 칠면조 수플레를 살짝 갈색이 될 때까지 약 30분간 굽습니다. 오븐에 따라 정확한 굽는 시간과 온도를 결정하세요.

12. 단계 12

    

    완성된 수플레를 부분적으로 잘라 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리나 빅토로브나

15.11.2023

4.9

나는 칠면조 고기를 어떤 형태로든 좋아한다

♚라리신시크

15.11.2023

5

사라지는 속도로 판단하면 좋은 수플레인 것으로 판명되었습니다.

꾀꼬리

15.11.2023

4.5

맛있는 수플레

갈리나

15.11.2023

4.7

엄청나게 맛있고 부드러웠고, 우리 가족은 그것을 먹어치우고 칭찬했습니다.))) 어렵지 않고 독창적이며(저도 머핀 통으로 만들었습니다) 만족스럽습니다!!!