프라이팬에 칠면조 볶음

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 육즙이 풍부한 칠면조 갈비를 튀기는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 큰 필레 전체를 사용하여 직접 조각으로 자르거나 저처럼 이미 분할된 필레를 구입할 수 있습니다. 크고 선택된 계란을 섭취하십시오. 계란이 작다면 3개를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 그런 다음 두께가 1cm 이하인 조각으로 자릅니다. 고기의 무결성을 유지하려고 망치로 각 조각을 두드립니다. 고기 양쪽에 소금과 후추를 뿌리십시오. 좋아하는 향신료를 뿌려서 맛볼 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   치즈를 잘게 갈아줍니다. 큰 강판을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 치즈가 갈비에서 굴러 떨어지고 모든면의 고기 조각에 잘 달라 붙기 위해 필요하기 때문입니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 계란을 포크로 가볍게 치십시오. 강판 치즈를 넣고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   밀가루를 체를 통해 접시에 담습니다. 이렇게 하면 밀가루가 산소로 포화됩니다.

6. 단계 6

   

   강판 치즈가 볶음밥에 더 잘 달라붙도록 하려면 먼저 칠면조에 밀가루를 사방에 살짝 묻히는 것이 좋습니다. 개인적인 관찰에 따르면 치즈는 촉촉한 고기보다 거칠고 건조한 표면에 더 잘 붙습니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 치즈 조각이 갈비뼈에 붙지 않도록 조심하면서 모든 면을 풀어 놓은 계란에 담그십시오.

8. 단계 8

   

   그런 다음 다시 밀가루로 굴려서 결과를 확보하십시오.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 센 불로 가열합니다. 준비된 갈비를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 약 4-5분 동안 볶습니다. 정확한 튀김 시간은 팬의 뜨거운 정도와 갈비의 두께에 따라 다릅니다.

10. 단계 10

    

    이 갈비 요리에는 다진 신선한 토마토, 피망, 적양파, 그리고 올리브 오일 몇 스푼을 버무린 양상추 잎 혼합물로 구성된 반찬이 함께 제공됩니다.

11. 단계 11

    

    완성된 볶음밥은 신선한 야채 반찬과 함께 즉시 뜨겁게 제공됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

랄자2023

01.08.2023

5

나는 명절 테이블을 위해 프라이팬에 칠면조 갈비 요리법을 만들었습니다. 특별히 칠면조 가슴살 필레를 사서 0.5~1cm 정도의 층으로 얇게 썰어서 봉지에 싸서 망치로 두들겼습니다. 모든 조각을 그릇에 넣고 말린 허브, 후추, 간장, 아지카를 넣고 약 15분 동안 재워두었습니다. 실제로 레시피를 몇 가지 변경했습니다. 호밀가루를 빵가루로 사용하고 치즈는 버렸습니다. 완성된 절인 고기에 계란을 넣고 섞었고(이것이 훨씬 경제적입니다. 필레 한 조각을 계란에 차례로 담그는 것보다 계란이 덜 필요합니다), 하나하나 빵가루를 입히고 프라이팬에 볶았습니다. 소량의 식물성 기름. 갈비는 부드럽고 부드러우며 향신료 향이 납니다. adjika는 매콤하고 약간 매운 맛을냅니다. 레시피를 추천합니다.

아이라

01.08.2023

4.6

훌륭한 칠면조 갈비 요리를 만드셨네요! 계란과 치즈 반죽에 - 오, 상상할 수 없을 정도로 맛있어요! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

실비아

01.08.2023

4.7

우와! 멋진 레시피! 시도해 볼 가치가 있습니다! 그리고 다음과 같은 변형만 있습니다.

카투샤26

01.08.2023

5

아주 맛있게 나왔어요!!! 레시피 감사합니다 ❤️

발레리야

01.08.2023

4.8

오늘 점심은 이 레시피를 사용해 프라이팬에 육즙이 풍부한 칠면조 찹을 만들었어요. 매우 맛있었습니다. 특히 치즈 반죽이 마음에 들었습니다. 고기에 매콤한 맛을 더해줍니다. 레시피 저장해두고 다시 끓여볼게요. 매우 감사합니다!