잼이 있는 스펀지 롤

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   잼으로 롤을 굽는 방법? 다음 재료를 준비하세요. 나는 채우기로 사과 잼을 선택했습니다. 집에서 만든 잼을 사용하는 것이 좋습니다. 상점에서 구입한 식품은 고온으로 인해 액체가 되어 롤 밖으로 흘러나오는 경우가 있습니다. 밀가루나 전분과 섞어서 끓여서 언제든지 "고칠" 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   시작하려면 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 롤을 용지에서 쉽게 제거할 수 있도록 신뢰할 수 있는 제조업체를 선택하십시오. 종이 위에 두꺼운 잼을 얇게 펴 바릅니다. 중요한! 롤의 회전 수는 베이킹 시트의 면적과 분산된 잼에 따라 달라집니다. 면적이 클수록 롤의 회전 수가 많아지고 반죽과 잼이 있는 층이 얇아집니다. 베이킹 시트에 용지 걸림을 남겨두고 반죽을 작업하세요.

3. 단계 3

   

   오븐을 켜서 180도로 예열하세요. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 다른 접시에 담습니다. 밀가루를 고운 체에 걸러 베이킹 파우더와 섞습니다.

4. 단계 4

   

   달걀 노른자를 풀어 설탕을 넣고 1~2분 동안 계속 휘핑합니다. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹파우더를 넣고 3분간 계속 휘핑합니다.

5. 단계 5

   

   달걀 흰자를 휘저어 푹신한 흰색 거품을 만드세요.

6. 단계 6

   

   주걱을 사용하여 천천히 움직이면서 휘핑한 흰자를 노른자, 설탕, 밀가루와 함께 그릇에 부드럽게 접습니다.

7. 단계 7

   

   준비된 반죽을 잼이 담긴 종이와 함께 베이킹 시트에 부어 잼을 완전히 덮습니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트를 예열된 오븐에 15~20분 동안 넣습니다. 정확한 굽는 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다.

9. 단계 9

   

   오븐에서 베이킹 트레이를 꺼냅니다. 케이크를 깨끗한 수건 위에 조심스럽게 뒤집어 놓고 잼이 위로 오도록 하세요. 종이를 제거하세요. 같은 수건을 사용하여 케이크를 롤 모양으로 굴립니다.

10. 단계 10

    

    완성된 롤을 식힌 후 원하는 경우 슈가파우더를 뿌려주세요. 롤이 완전히 식었을 때 롤을 여러 부분으로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

에밀리야 IQ

11.11.2023

4.9

놀라운 구운 식품! 허리케인 롤과 같은 비스킷 롤에는 다양한 옵션이 있습니다.

파란 눈

11.11.2023

4.9

레시피가 정말 마음에 들었어요! 최소한의 재료, 약간의 시간, 화려한 롤이 준비되었습니다! 애나, 고마워요. 꼭 시도해 볼게요. 특히 수직 사진에서 나는 파우더의 "비"가 마음에 들었습니다. 너무 부드럽고 감동적이며 멋진 순간을 포착했습니다. 잘 됐습니다!