ジャム入りスポンジロール

手順

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   ジャムを入れたロールを焼く方法は？以下の材料を準備します。餡にはリンゴジャムを選びました。自家製ジャムを使うのがおすすめです。市販の食品は高温により液状になり、ロールから漏れ出ることがあります。ただし、小麦粉またはでんぷんと混ぜて沸騰させることで、いつでもそれを「修正」できます。

2. ステップ 2

   

   まず、ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷きます。ロールを紙から簡単に取り外せるように、信頼できるメーカーを選択してください。厚いジャムを紙の上に薄く広げます。重要！ロールの回転数はベーキングシートの面積と分配されたジャムによって異なります。面積が大きいほど、ロールの回転数が多くなり、生地とジャムの層が薄くなります。ジャムを塗った紙を天板の上に置き、生地を作ります。

3. ステップ 3

   

   オーブンの電源を入れて180度に予熱します。卵を白身と黄身に分け、それぞれ別の皿に置きます。小麦粉を目の細かいふるいにかけて、ベーキングパウダーと混ぜます。

4. ステップ 4

   

   卵黄を泡立て、砂糖を加えて1〜2分間泡立て続けます。ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さらに3分間混ぜ続けます。

5. ステップ 5

   

   卵白を泡立ててふわふわの白い泡にします。

6. ステップ 6

   

   泡立てた白身と卵黄、砂糖、小麦粉をボウルに入れ、ヘラを使ってゆっくりと混ぜ合わせます。

7. ステップ 7

   

   準備した生地を、ジャムを塗った紙を敷いた天板にジャムを完全に覆うように注ぎます。

8. ステップ 8

   

   ベーキングシートを予熱したオーブンに15〜20分間置きます。正確な焼き時間はオーブンの機能によって異なります。

9. ステップ 9

   

   オーブンからベーキングトレイを取り出します。ジャム面を上にしてケーキを慎重に清潔なタオルの上にひっくり返します。紙を取り除きます。同じタオルを使ってケーキをロール状に巻きます。

10. ステップ 10

    

    完成したロールを冷却し、必要に応じて粉砂糖を振りかけます。ロールが完全に冷めたら、いくつかの部分に切ります。

レシピへのコメント

エミリヤIQ

11.11.2023

4.9

素晴らしい焼き菓子！ビスケット ロールにはハリケーン ロールなど、さまざまなオプションがあります。

青い目

11.11.2023

4.9

レシピがとても気に入りました！最小限の材料と少しの時間で、豪華なロールケーキが完成します。アンナ、ありがとう、ぜひ試してみます。この写真は単純に目に楽しいもので、特に垂直の写真ではパウダーの「雨」が気に入りました。とても優しく感動的で、素晴らしい瞬間が捉えられました。よくできました！