사워 크림 머스타드 소스

단계별 준비

요리 시간: 5 분

1. 단계 1

   

   사워 크림 머스타드 소스 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림을 사용할 수 있지만 소스의 두께, 맛 및 칼로리 함량은 사워 크림의 지방 함량에 따라 달라집니다. 저는 매콤한 러시안 머스타드를 사용해요. 말린 허브를 맛보십시오. 레몬즙만 있으면 되기 때문에 공장에서 생산되는 즙을 사용하셔도 됩니다. 레몬은 라임으로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   작은 그릇에 담긴 사워 크림에 뜨거운 러시안 머스타드를 추가합니다. 머스타드를 넣으면 꽤 매콤한 소스가 완성됩니다. 입맛에 맞게 머스터드의 양을 조절하세요. 아니면 프렌치 스위트 머스타드로 대체해보세요. 거친 겨자를 사용할 수도 있습니다. 그러나 이 경우 소스의 맛은 극적으로 바뀔 것입니다.

3. 단계 3

   

   좋아하는 말린 허브를 추가하세요. 오레가노, 바질, 백리향이 있어요. 딜, 파슬리, 고수 등 신선한 허브를 사용할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   소스에 레몬즙 1티스푼을 추가합니다. 레몬 씨가 소스에 들어가지 않도록 그물망이 가는 체에 레몬즙을 짜냅니다.

5. 단계 5

   

   필요한 경우 소금과 후추로 소스를 맛보십시오. 머스타드는 이미 짠맛이 있어서 소스를 과염할 위험이 있으니 주의하세요. 갑자기 이런 일이 발생하면 사워 크림을 더 추가하세요. 나는 후추를 전혀 추가하지 않았습니다. 반복합니다. 상당한 양의 겨자로 인해 소스가 이미 매우 맛있을 것이기 때문입니다.

6. 단계 6

   

   남은 것은 소스의 모든 재료를 섞는 것입니다. 포크로 소스를 저어주는 것이 편리합니다. 그리고 이것은 조심스럽게 이루어져야합니다. 그렇지 않으면 레몬 주스가 나머지 재료에서 분리되어 소스 표면에 침전됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

죽

21.11.2023

4.5

훌륭한 소스입니다. 감사합니다. 사워 크림과 토마토 페이스트로 만든 소스의 다른 버전을 살펴보세요. 거의 모든 메인 코스에도 적합합니다.

알리오나

21.11.2023

5

감귤 향이 나는 은은하게 매콤한 소스가 고등어와 커틀릿과 완벽하게 어울렸습니다. 말 그대로 몇 분 만에 준비했어요. 나는 집에서 직접 만든 겨자를 가지고 있는데 남편은 매운 것을 좋아합니다. 그 결과 신 레몬, 강렬한 머스타드, 섬세한 사워 크림의 고급스러운 대조가 탄생했습니다. 사워 크림 머스타드 소스도 샐러드 드레싱으로 잘 어울릴 것 같아요. 레시피 작성자에게 많은 감사를 드립니다! 즐겁게 요리하세요.