수프 피자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   피자 맛 수프를 준비하려면 베이킹과 거의 동일한 제품 세트가 필요하며 반죽 대신 국물만 사용합니다. 생 훈제 베이컨을 섭취하는 것이 더 낫습니다. 더 향긋하고 맛이 더 뚜렷하며 수프의 경우 이것이 중요합니다. 닭고기 국물이나 쇠고기 국물을 사용할 수 있습니다. 닭고기는 더 중립적이며 쇠고기는 더 강한 풍미를 가지고 있습니다. 저는 쇠고기육수를 사용했어요. 육수를 깨끗한 물로 대체하셔도 됩니다.

2. 단계 2

   

   야채를 씻고 말리십시오. 호박을 얇은 반원으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   피망의 씨앗과 줄기를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 후추는 어떤 색이든 될 수 있습니다. 저는 수프에 대비를 주기 위해 녹색을 사용했습니다.

4. 단계 4

   

   베이컨을 조각으로 자릅니다. 베이컨은 이미 잘라놨는데, 조각이 너무 길어서 반으로 잘랐어요.

5. 단계 5

   

   큰 버섯은 조각으로 자르고 중간 버섯은 반 또는 4등분으로 자르고 작은 버섯은 통째로 남겨 둘 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 양파 전체를 수프에 추가한 다음 저처럼 요리가 끝나면 제거하거나 나머지 야채와 함께 잘게 자르고 볶을 수 있습니다(12단계).

7. 단계 7

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   방울토마토 전체를 수프에 추가하거나 반으로 잘라도 됩니다.

9. 단계 9

   

   토마토를 반으로 자르고 잘게 갈아줍니다. 결과적으로 이런 퓌레가 완성되고, 껍질이 저절로 잘려나가게 됩니다. 기성품 다진 토마토를 자체 주스에 사용할 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    토마토 혼합물에 케첩과 설탕을 넣고 저어줍니다.

11. 단계 11

    

    팬을 센 불로 가열합니다. 베이컨 스트립을 추가하고 바삭해질 때까지 볶습니다. 일반적으로 베이컨은 별도의 팬에 볶아도 되지만, 바닥이 두꺼운 적당한 냄비가 있으면 처음부터 끝까지 그 안에서 수프를 끓일 수 있습니다.

12. 단계 12

    

    베이컨을 접시에 옮기고 모든 지방을 팬에 담으십시오. 이 지방은 야채를 튀기는 데 필요합니다.

13. 단계 13

    

    호박, 버섯, 피망, 전체 또는 다진 양파를 팬에 추가합니다. 약 7분 동안 센 불로 저으면서 볶습니다. 마지막에는 모든 것을 가볍게 소금에 절이십시오.

14. 단계 14

    

    야채에 국물 (또는 물) 한 컵을 붓습니다.

15. 단계 15

    

    팬에 뚜껑을 덮고 모든 재료를 함께 넣고 중간 불로 5분 동안 끓입니다.

16. 단계 16

    

    팬에 체리 토마토를 추가합니다. 남은 국물이나 물을 붓고 토마토 혼합물을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 끓여서 야채가 준비될 때까지 수프를 10-15분 더 요리하고 주기적으로 거품을 걷어냅니다.

17. 단계 17

    

    익힌 베이컨을 팬에 넣고 서빙용으로 몇 조각 남겨두고 잘 저어줍니다.

18. 단계 18

    

    그런 다음 불을 끄고 팬을 덮고 수프를 10분간 그대로 둡니다.

19. 단계 19

    

    수프를 그릇에 담습니다. 남은 튀긴 베이컨과 강판 치즈를 각각 추가하고 서빙합니다. 많이 드세요!