사과 단백질을 채운 마가린을 곁들인 쇼트브레드 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   사과 단백질 충전재로 마가린에 쇼트브레드 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자를 냉장고에 넣습니다. 100g의 설탕을 노른자위에 붓고 포크로 모든 것을 잘 으깨십시오.

2. 단계 2

   

   굵은 강판에 마가린을 노른자와 설탕을 섞어 넣습니다 (이 경우 매우 잘 냉각되어야합니다). 포크로 모든 것을 잘 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루를 넣고 베이킹파우더와 섞습니다. 반죽을 섞는다. 부드럽고 매끄러워야 하며 손에 달라붙지 않아야 합니다.

4. 단계 4

   

   반죽의 1/3을 분리하여 한덩어리로 뭉친 후 필름(봉지)으로 싸서 30분간 얼려주세요. 반죽의 두 번째 부분을 공 모양으로 굴려 필름으로 싸서 냉장고에 15분 동안 넣어둡니다.

5. 단계 5

   

   두껍고 안정된 거품이 생길 때까지 거품기나 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 휘핑하면서 설탕 100g을 조금씩 넣어주세요.

6. 단계 6

   

   사과를 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 계피를 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   모든 재료가 준비되면 마지막 단계로 넘어가 사과 파이를 굽는 방법을 살펴보겠습니다. 이렇게 하려면 큰 반죽 공을 가져다가 둥근 베이킹 접시(스프링폼이 바람직함)에 넣고 살짝 기름칠한 다음 손으로 반죽하여 납작한 케이크를 만드세요. 굽는 동안 케이크가 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 포크로 케이크를 찔러주세요.

8. 단계 8

   

   사과와 휘핑한 달걀 흰자를 부드럽게 섞습니다.

9. 단계 9

   

   베이스에 충전재를 놓습니다.

10. 단계 10

    

    냉동실에서 작은 반죽 공을 꺼내서 굵은 강판을 사용하여 충전물 위에 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    예열된 오븐에서 케이크를 180도에서 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 굽습니다. 40분 정도 구웠어요.

12. 단계 12

    

    완성된 파이를 오븐에서 꺼내 살짝 식힌 후 틀에서 떼어냅니다. 부분적으로 잘라서 디저트로 제공하십시오. 좋은 차를 마시세요)))