사워 크림과 마가린을 곁들인 타르트렛용 쇼트브레드 반죽

이 레시피는 타르트렛을 위한 완벽한 베이스를 제공합니다! 직접 만든 반죽으로 만든 타르트렛이 더 맛있어요. 아름답게 진열되어 있고, 테이블 위에 올려져 있고, 입에 쏙 들어가기 쉬운 작은 샌드위치를 ​​좋아하지 않는 사람이 있을까요? 물론 나는 tartlet에 대해 이야기하고 있습니다. 많은 타르트렛 샌드위치 조리법에는 "기성품 타르트렛을 너무 많이 섭취하세요."라고 나와 있습니다. 하지만 예를 들어 매장에서 판매되지 않는 경우 어디서 구할 수 있나요? 직접 요리해야 해요! 이 조리법은 우리에게 달콤하지도 짜지도 않은 일반 타르트 반죽을 만드는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 이 반죽은 달콤한 속과 고기 또는 생선 속을 모두 넣은 타르트렛에 적합합니다. 일반적으로 이것은 쇼트브레드 타르트렛을 위한 보편적인 반죽이라고 말할 수 있습니다.
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밀라 클라크밀라 클라크
레시피 작성자
사워 크림과 마가린을 곁들인 타르트렛용 쇼트브레드 반죽
칼로리
548Kcal
단백질
9gram
지방
34gram
탄수화물
45gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 6
200ml
200그램

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 1 시간 10 분
  1. 단계 1

    단계 1

  2. 단계 2

    단계 2

  3. 단계 3

    단계 3

  4. 단계 4

    단계 4

  5. 단계 5

    단계 5

  6. 단계 6

    단계 6

  7. 단계 7

    단계 7

  8. 단계 8

    단계 8

레시피에 대한 의견

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코라손
25.10.2023
4.5
사워 크림과 마가린으로 만든 타르트렛용 쇼트브레드 반죽은 나에게 매우 유용했습니다. 만능 쇼트브레드 반죽인데 사워크림을 곁들여도 맛있어요. 나는 어린이를 위해 이 반죽으로 쇼트브레드 쿠키를 만들었습니다. 반죽 자체가 달지도 짜지도 않아서 쿠키에 굵은 설탕을 뿌렸습니다. 기본찬이 맘에 들었어요. 작가님의 권유에 따라 크리미한 마가린을 냉동실에 넣어두었어요. 그런 다음 마가린과 밀가루를 날카로운 칼로 잘랐더니 부스러기가 생겼습니다. 지방 함량 15%의 사워 크림을 넣고 손으로 섞었습니다. 반죽을 한덩이로 모아 랩에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두었어요. 냉장 반죽은 작업하기가 매우 쉽습니다. 부서지거나 찢어지거나 부서지지 않고, 굴러가며 완벽하게 절단됩니다. 구운 후 반죽은 부서지기 쉽고 향긋하며 바삭하고 매우 맛있습니다. 타르트렛 등을 위한 사워 크림을 곁들인 쇼트크러스트 페이스트리의 훌륭한 레시피입니다. 작가님 정말 감사드립니다 😊
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나흐토테린
25.10.2023
4.6
훌륭하고 가장 중요한 것은 빠르고 실용적인 레시피입니다. 타르트 반죽은 다양한 음식과 결합할 수 있습니다. 베이킹하는 동안 반죽에 약간의 설탕이나 바닐라를 첨가하면 타르트렛은 과일 디저트나 아이스크림의 훌륭한 베이스가 될 것입니다. 반죽이 너무 건조하거나 딱딱해지는 것을 방지하려면 바닥에 약간의 기름을 발라도 됩니다. 타르트렛이 샐러드의 기본 역할을 하는 경우 반죽이 포화되고 부드러워지도록 접시를 미리 준비해야 합니다.
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마리나 페트로브나
25.10.2023
4.8
뭔가 이해가 안 됐거나.... 글쎄요, 전반적으로 잘 이해가 안 가네요... 어떻게 형태를 부여할 수 있을까요? 어떤 틀에 구워야 하고, 어떤 두께로 굴려야 하나요? 처음에는 반죽을 완전히 채우지 않고 (높은 면이 없도록) 케이크 팬에 넣어도 될 줄 알았는데.. 설명해주세요
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마들렌카=◙☼
25.10.2023
4.8
마리나, 차가운 반죽을 펴서 틀에 넣어야 합니다.
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율리아 므첸스크
25.10.2023
4.6
단계별 사진을 찍어서 올려보도록 하겠습니다.
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마리나 페트로브나
25.10.2023
4.7
제가 아는 한, 타르틀렛은 준비가 가능합니다... 단계별 사진은 곧 올리겠습니다
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마들렌카=◙☼
25.10.2023
4.9
마리나 페트로브나, 마음에 드셨다니 기뻐요