오븐에 크림 소스를 곁들인 연어

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 크림 소스로 연어를 굽는 방법? 우선, 모든 제품을 준비하십시오. 얼지 않은 신선한 생선을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 매우 부드럽고 맛있습니다. 연어 대신 첨 연어, 홍연어, 핑크 연어 등 더 저렴한 생선을 사용하는 것이 허용됩니다. 요리의 맛은 약간 다르지만 덜 건강하지는 않습니다. 따라서 시체를 내장하고 비늘을 제거하고 헹구십시오. 종이 타월로 연어를 두드려서 말리세요.

2. 단계 2

   

   생선을 필렛하세요. 안쪽의 필름을 제거하고 씨를 제거해주세요. 머리, 꼬리, 지느러미를 얼렸다가 나중에 요리하여 향기로운 생선 국물을 만들 수 있습니다(이 경우 머리에서 아가미를 제거하는 것을 잊지 마세요). 시중에서 구입한 기성 필레를 사용하는 경우 비늘을 제거하고 물로 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   맛을 내기 위해 생선 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 접시에 소량의 식물성 오일이나 올리브 오일을 붓습니다. 연어 필레를 놓습니다. 크기에 맞는 모양을 선택하는 것이 중요합니다. 생선에 백리향 두 개와 파슬리 한 개를 추가합니다(단, 이 단계는 건너뛸 수 있습니다).

5. 단계 5

   

   크림소스를 준비합니다. 크림을 작고 깊은 용기에 붓습니다. 무거운 크림을 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 완성 된 생선이 매우 부드러워집니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 압착 마늘, 겨자, 신선한 백리향 잎을 크림에 첨가합니다. 원한다면 짜낸 레몬즙을 사용하세요. 신맛과 신선한 노트를 더할 것입니다. 모든 것을 섞으세요.

6. 단계 6

   

   결과 소스를 생선 위에 붓습니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시를 예열된 오븐에 넣고 200도에서 20분간 둡니다. "상하" 모드를 사용하세요. 가능하다면 조리가 끝나기 5분 전에 '컨벡션' 모드를 켜주세요. 주목! 굽는 시간과 온도는 레시피에 표시된 것과 다를 수 있습니다. 전적으로 오븐의 성능에 따라 안내받으세요.

8. 단계 8

   

   완성된 생선을 소스와 함께 접시에 담고 크림 소스를 위에 붓습니다. 별도의 요리로 제공하거나 밥과 함께 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

발레리야

10.09.2023

5

이 생선은 엄청나게 맛있습니다! 감사합니다! 연어나 다른 붉은 생선을 이런 식으로 구울 수 있습니다. 크림은 우유로 대체됩니다.

리마

10.09.2023

4.7

지금 했어요. 우유와 생선 크림 소스를 좋아하는 사람들에게 맛있습니다.