오렌지와 닭고기 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오렌지와 닭고기로 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 원래 조리법은 배추로 준비되지만 빙산, 프리즈, 일반 잎 상추 등 모든 그린 ​​샐러드에 적합합니다. 가슴살에서 치킨 필레를 꺼내 식히면 더 좋습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 견과류를 캐러멜화하세요. 견과류를 캐러멜화하는 방법? 이렇게 하려면 물에 꿀을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬을 약한 불에 올리고 그 위에 물과 꿀 혼합물을 붓습니다. 끓으면 껍질을 벗긴 호두를 부어주세요. 계속 저으면서 생성된 캐러멜에 있는 견과류를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 각 커널이 캐러멜로 덮여 있는지 확인하십시오. 이 작업에는 2~3분이라는 매우 짧은 시간이 소요됩니다. 캐러멜이 타기 시작하지 않는지 확인하십시오. 어두워지면 불을 끄십시오.

4. 단계 4

   

   베이킹 페이퍼를 깐 접시에 캐러멜라이즈된 견과류를 놓습니다. 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   샐러드용 닭고기는 삶거나 굽거나 튀길 수 있습니다. 끓이겠습니다. 치킨 필레를 요리하는 방법? 냄비에 물을 끓여서 소금을 넣으십시오. 고기를 물에 담그십시오. 닭고기를 약한 불에서 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 완전히 식을 때까지 고기를 국물에 그대로 두십시오. 이렇게 조리된 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 시간이 많이 걸리므로 미리 고기를 삶아두는 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   샐러드를 조립하십시오. 평평한 접시를 가져 가면 샐러드가 더 아름답게 보이고 배치하는 것이 더 편리해질 것입니다. 또는 개별 접시에 부분을 만드십시오. 첫 번째 층의 배추(또는 다른 상추) 잎을 씻어서 말리고 찢습니다. 나는 샐러드를 찢습니다. 칼로 자르면 빨리 산화되고 시들고 식욕을 돋우는 모습을 잃을 것이기 때문입니다. 삶은 고기를 상추 잎 위에 올려 놓습니다. 고기를 섬유질로 분리하여 손으로 할 수도 있습니다.

7. 단계 7

   

   오렌지를 잘 씻어서 말리고 칼로 껍질을 잘라 흰 부분만 잡으면 됩니다. 과육만 필요하기 때문입니다. 칼을 사용하여 칸막이를 건드리지 않고 조각을 잘라냅니다. 결과 펄프를 샐러드 위에 펴고 각 조각을 반으로 나눕니다.

8. 단계 8

   

   이제 드레싱을 준비할 시간입니다. 그녀를 위해 음식을 준비하세요. 취향이나 가용성에 따라 식물성 기름을 섭취하십시오. 정제되지 않은 것이 더 맛있겠지만 이것도 역시 취향의 문제입니다. 불필요한 첨가물을 넣지 않은 자연발효간장을 선택하세요. 발사믹 식초는 일반 테이블, 사과 또는 레몬 주스로 대체할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   드레싱 만드는 법? 오렌지의 나머지 절반에서 씨앗이 들어가지 않도록 주의하면서 즙을 짜냅니다. 과육이 들어가면 맛이 더 좋아지니 걱정하지 마세요. 주스에 기름, 간장, 발사믹 식초를 붓습니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 간장에는 이미 소금이 포함되어 있다는 점을 명심하세요. 부드러워질 때까지 소스를 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    샐러드 위에 소스를 넉넉히 부어주세요. 캐러멜화된 견과류를 위에 올려주세요. 파슬리 가지를 씻고 말리십시오. 샐러드 상단을 허브로 장식하십시오.

11. 단계 11

    

    완성 된 샐러드를 즉시 서빙하면 주스가 많이 생겨 모양과 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

혈액 요소 질소

02.09.2023

5

아직 구운 닭가슴살이 남아서 그것을 넣을 레시피를 찾고 있던 중, 그런데, 이 "오렌지와 치킨 샐러드"가 발견되었습니다. 치킨과 오렌지의 독특한 조합! 시도해 볼 가치가 있습니다! 맛있고 매콤해요!!! 나는 닭고기를 준비하는 이런 방법을 정말 좋아합니다. 매콤한 맛으로 육즙이 많고 부드럽습니다! 드레싱을 주셔서 특별히 감사드립니다. 맛이 좋습니다!