삶은 쇠고기, 신선한 오이, 참깨를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   쇠고기 펄프를 씻고 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 약 1cm 너비의 얇은 띠로 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 샐러드의 양파는 신선하기 때문에 원할 경우 끓는 물을 부어 (이미 잘게 썬 것) 쓴맛과 강한 매운맛이 사라지도록 5 분간 방치 할 수 있습니다. 그런 다음 소쿠리에 버리고 물을 빼면 양파를 샐러드에 넣을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   오이를 씻고 조각으로 자릅니다. 먼저 오이 껍질을 벗길 수 있습니다. 겨울에 오래 열매를 맺는 오이에게는 이것이 매우 중요하지만, 여름에 열매를 맺는 오이에는 불필요하다고 생각합니다.

4. 단계 4

   

   그레이비 보트에 올리브 오일, 와인 식초, 레몬 주스를 추가합니다. 과육과 씨앗이 소스에 들어 가지 않도록 레몬 주스를 체로 짜내는 것이 좋습니다. 소스를 섞는다.

5. 단계 5

   

   고수를 분류하고 단단한 줄기를 제거하십시오. 채소를 씻고 물에서 흔들어주세요. 잘게 썬다.

6. 단계 6

   

   샐러드 그릇에 쇠고기, 오이, 고수를 넣습니다. 소금으로 간을 하고 준비된 소스 위에 부어주세요. 혼합. 참깨와 고수를 샐러드 위에 얹습니다. 준비 후 즉시 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

아넬리

30.07.2023

4.5

쇠고기가 들어간 가장 맛있는 샐러드. 팬케이크를 곁들인 고기 샐러드 레시피도 공유해 드릴게요.