쌀가루 떡

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   집에서 전자레인지로 쌀가루로 일본 떡을 만드는 방법은 무엇인가요? 음식을 준비하세요. 떡은 특제 찹쌀가루를 사용하는 것이 좋지만, 이 레시피는 어느 가게에서나 파는 일반 밀가루에도 잘 어울립니다. 내 염료는 젤입니다. 채우기에는 딸기, 블루베리, 키위를 선택했습니다. 이 레시피에는 전자레인지가 필요합니다.

2. 단계 2

   

   전자레인지에 사용 가능한 그릇을 준비하세요. 물을 붓고 설탕을 넣으십시오. 염료를 조금 떨어뜨리고 원하는 색상을 선택하세요. 색상이 균일해질 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   물에 쌀가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 반죽은 팬케이크 정도의 농도를 갖게 됩니다.

4. 단계 4

   

   그릇을 접착 필름으로 덮고 전자레인지에 넣으세요. 전원을 750-800W로 설정하고 시간을 2분으로 설정합니다. 정확한 시간과 전력은 전자레인지의 작동 상태에 따라 다릅니다. 이에 대한 자세한 내용은 별도의 기사에서 읽을 수 있으며 링크는 레시피 끝에 있습니다.

5. 단계 5

   

   지정된 시간 동안 반죽을 조리한 후 그릇을 꺼냅니다. 반죽이 두꺼워 져야하며 플라스틱처럼 보일 것입니다. 이 시간 동안 반죽이 액체 상태로 남아 있으면 전자레인지에 30초 더 넣으세요.

6. 단계 6

   

   따뜻해질 때까지 반죽을 식힙니다. 같은 수의 부품으로 나눕니다. 이 레시피로는 케이크 6개를 만들 수 있습니다. 세 가지 색상을 만드는 중이므로 각 색상을 2개로 나눕니다. 반죽 조각을 통나무에 넣고 옥수수 전분을 뿌린 판 위에서 조금 반죽하십시오. 그런 다음 몇 밀리미터 두께의 원으로 굴립니다. 너무 두껍게 만들지 마십시오. 이렇게 하면 떡이 밀봉되기 어렵기 때문입니다.

7. 단계 7

   

   공작물 중앙에 약간의 두부 치즈를 놓고 그 위에 미리 씻어서 껍질을 벗긴 베리를 놓습니다. 작은 딸기가 더 좋습니다. 큰 열매를 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   떡을 둥글게 빚은 뒤 전분을 묻혀 굴려주세요.

9. 단계 9

   

   비슷한 방법으로 다른 색상의 떡도 준비했습니다. 하나는 충전물로 키위를 조각으로 잘라냈습니다.

10. 단계 10

    

    그리고 커다란 블루베리. 작은 것 몇 개를 넣을 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    완성된 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

12. 단계 12

    

    테이블에 떡 디저트를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

26.09.2023

4.7

오늘 아침 내 기쁨은 끝이 없었습니다. 왜냐하면 내 피드에서 집에서 쌀가루로 만든 떡 요리법을 봤기 때문입니다! 나는 오랫동안 이 케이크를 만들고 싶었지만 감히 그럴 수가 없었습니다. 하지만 나는 이 작가를 믿는다! 그래서 바로 쌀가루를 먹으러 갔습니다. 설탕과 물을 계량해 섞고 쌀가루를 넣고 거품기로 저어줬어요. 나는 단지 하나의 염료, 즉 스칼렛만을 가지고 있었습니다. 반죽을 두 부분으로 나누고 한 부분에 염료 두 방울을 추가했습니다. 그릇을 전자레인지에 따로 넣었어요. 먼저 흰색 반죽을 "요리"했는데, 750W에서 1.5분이면 충분하다고 결정했습니다. 제 경험으로는 반죽이 좀 촘촘한 것 같았어요.) 두 번째 반죽을 30초 동안 조리하고 섞은 다음 30초 더 조리했습니다. 나는 이것이 최적이라고 생각한다. 빨간 반죽이 더 부드러워졌습니다. 그런 다음 반죽 덩어리를 살짝 반죽하여 케이크를 만들기 시작했습니다. 채우기에는 체리와 천도 복숭아, 코티지 치즈를 사용했습니다. 반죽이 마르지 않게 속재료를 미리 준비했어요. 처음에는 형성에 어려움이 있었지만 얇게 펼칠 필요가 없다는 것을 깨달았습니다. 다음번에는 이 제품을 더 작게 파이 형태로 만들 생각입니다)). 모찌가 맘에 들었어! 그들은 매우 특이한 맛과 일관성을 가지고 있습니다. 쌀 반죽은 어린이 놀이 반죽과 가소성이 매우 유사합니다. 부드럽고, 부드러우며, 점성이 있어 반죽에서 조각하는 것이 즐겁습니다. 맛은 즐겁고 달콤합니다. 치즈와 과일을 함께 먹으면 정말 맛있어요! 레시피와 새로운 경험에 진심으로 감사드립니다!