오븐에 건포도 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 간단한 건포도 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 지방 함량이 15-20%인 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 지방 함량이 동일한 사워 크림 제조업체마다 수분 함량이 다를 수 있으므로 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 크고 좋은 계란이 필요합니다. 사워 크림과 계란은 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내세요.

2. 단계 2

   

   그릇에 설탕과 바닐라 설탕을 넣어 계란을 푹신해질 때까지 치십시오. 파이의 경쾌함은 계란을 어떻게 치는지에 따라 달라집니다. 혼합물이 하얗고 걸쭉해질 때까지 섞을 수 없습니다. 흰자는 반죽을 들어 올리는 기포를 잃게 됩니다. 이 경우에는 베이킹 파우더도 도움이 되지 않습니다. 반죽이 전혀 부풀지 않거나 아주 약하게 부풀어 오릅니다.

3. 단계 3

   

   사워크림을 넣고 믹서로 저속으로 섞으세요. 베이킹 파우더와 바닐라 설탕의 경우 레시피 마지막 단계를 참조하세요.

4. 단계 4

   

   체친 밀가루에 베이킹파우더와 소금을 조금씩 넣고 믹서기나 주걱으로 저속으로 섞어주세요. 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 밀가루 작업의 복잡성을 더 잘 이해하려면 이 주제에 대한 기사를 읽는 것이 좋습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

5. 단계 5

   

   건포도를 씻고 말리십시오. 대부분의 건포도를 반죽에 넣고 저어줍니다. 어둡거나 가벼우거나 크거나 작은 건포도를 가져갈 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양피지를 깔고 버터(직경 18-20cm)를 바른 베이킹 팬에 반죽을 옮깁니다. 남은 건포도를 위에 뿌립니다. 파이를 180°C로 예열된 오븐에서 40~50분간 구워 완성합니다. 기사에서 올바른 베이킹 시간과 온도를 선택하는 방법에 대해 자세히 알아보세요. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

7. 단계 7

   

   사워 크림과 함께 건포도를 곁들인 완성 된 달콤한 파이를 접시에 옮기고 가루 설탕을 살짝 뿌려 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

알리나

20.12.2023

4.5

오븐으로 건포도 파이를 만들었어요. 반죽의 모든 재료를 섞는다. 나는 보통 건포도 위에 끓는 물을 몇 분 동안 붓고 밀가루를 뿌려 반죽에 고르게 분포시킵니다. 모든 것을 섞어서 오븐에 넣으세요. 파이는 매우 통풍이 잘되고 맛있습니다!