빠른 코티지 치즈 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   코티지 치즈 쿠키를 빠르게 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 모든 지방 함량의 코티지 치즈를 섭취할 수 있습니다. 딱딱하지 않고 신맛이 나지 않는 것이 중요합니다. 포장된 제품을 사용하시면 됩니다. 버터는 미리 냉장고에서 꺼내어 부드러워질 때까지 실온에 두세요.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 섞고 체로 걸러냅니다. 밀가루에 산소가 풍부해지고 쿠키를 굽는 동안 쿠키가 더 잘 부풀어오르게 됩니다.

3. 단계 3

   

   코티지 치즈를 설탕으로 갈아주세요. 맛에 맞게 설탕의 양을 추가하십시오. 코티지 치즈가 충분히 부드럽지 않으면 믹서기로 갈아주세요. 내 코티지 치즈는 작은 조각이지만 부드럽습니다. 그냥 포크로 빨리 으깨줬어요.

4. 단계 4

   

   두부 덩어리에 계란을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   부드러운 버터를 넣고 빠르게 섞어주세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 파우더와 바닐라로 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 붓고 먼저 숟가락으로 섞습니다. 밀가루를 한 번에 모두 붓지 마세요. 표시된 것보다 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다. 이는 코티지 치즈의 수분 함량에도 영향을 받습니다. 이에 대한 자세한 내용은 레시피 끝부분의 링크를 참조하세요. 대부분의 밀가루를 섞고 나머지는 조금씩 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   반죽은 모양이 잘 유지되어야 하며 손에 거의 달라붙지 않고 부드럽고 유연해야 합니다. 두부 반죽을 손으로 재빨리 공 모양으로 모아주세요. 봉지나 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어두세요.

8. 단계 8

   

   식힌 반죽을 같은 부분으로 나눕니다. 각 부분을 롤빵에 넣고 윗부분을 눌러 두께 1-1.5cm의 쿠키를 만듭니다. 반죽을 한 겹으로 펴고 쿠키 커터로 쿠키를 잘라낼 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   형성된 쿠키를 양피지가 깔린 베이킹 시트에 서로 어느 정도 떨어진 곳에 놓습니다. 쿠키는 굽는 동안 약간 부풀어오를 것입니다.

10. 단계 10

    

    코티지 치즈 쿠키를 180°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다. 쿠키는 창백한 상태를 유지하고 약간만 갈색을 띠어야 합니다. 그러면 부드럽고 부드러워 질 것입니다. 너무 갈색인 쿠키는 건조해질 수 있습니다. 베이킹 시간과 모드는 개별적이며 오븐의 작동 특성에 따라 다릅니다. 이 점을 고려해야 합니다.

11. 단계 11

    

    코티지 치즈 쿠키를 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

21.12.2023

4.5

우리 아이들은 쿠키, 머핀, 치즈 케이크 등 코티지 치즈 구운 식품을 정말 좋아합니다. 따라서 빠른 두부 쿠키의 조리법은 저녁 차에 매우 유용했습니다. 쿠키 반죽은 끈적끈적했지만 손을 물에 적시거나 작업대에 밀가루를 뿌리지 않고도(특히 냉장고에 넣은 후) 작업하기 쉬웠습니다. 베이킹 과정에서 작은 사건이 발생했습니다. 남편이 실수로 오븐과 함께 스토브를 껐는데 온도가 이미 40도 떨어졌을 때만 이것을 발견했습니다. 오븐을 다시 데워야 했어요. 이러한 온도차이로 인해 쿠키가 제대로 부풀지 못하고 다공성이나 헐거움이 없이 층층이 쌓인 구조가 되어버렸습니다. 의외로 매우 맛있다는 것이 밝혀졌습니다.))) 아이들은 기뻐했고 아무도 뭔가 잘못되었다는 사실조차 깨닫지 못했습니다.))) 그리고 저는 이런 형태의 쿠키도 정말 좋아했습니다. 나는 꼭 이 레시피를 다시 사용할 것이다. 내가 알기로는 어떤 베이킹 온도에서도 잘 나오고 유일한 차이점은 구조에 있고 맛과 향이 훌륭하다는 것입니다!

엘리야

21.12.2023

4.8

부드럽고 맛있고 향긋합니다! 모두가 좋아하는 레시피 감사합니다! 퀵 코티지 치즈 쿠키는 가족에게 맛있는 음식을 대접하고 싶지만 요리할 시간이 거의 없을 때 준비하기 쉬운 구운 음식입니다. 정말 "서둘러" 구워집니다. 반죽하기 쉽고, 모양 만들기도 쉽고, 빨리 구워집니다. 결과는 훌륭합니다. 어린이와 성인 모두 일반적으로 이러한 쿠키를 좋아합니다. 또한 아이들은 요리 준비를 기꺼이 도와줄 것입니다.

이리나

21.12.2023

4.8

훌륭한 요리법, 정말 감사합니다! 빠르고, 맛있고, 질리지 않고, 가장 중요한 것은 단순함!!!