뜨거운 소금물과 기름에 절인 빠른 양배추

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 40 분

1. 단계 1

   

   뜨거운 소금물과 기름으로 양배추를 빠르게 담그는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   양배추를 씻으십시오. 일반적으로 윗잎은 상하고 약간 시들므로 제거합니다. 편리한 방법으로 양배추를 잘게 썬다. 저는 이를 위해 푸드 프로세서를 사용했습니다.

3. 단계 3

   

   당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 그것을 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   양배추와 당근을 적당한 크기의 별도 그릇에 섞습니다. 야채 위에 식초를 붓습니다.

5. 단계 5

   

   작은 냄비에 물을 붓고 해바라기 기름을 넣고 불에 가져옵니다. 종기에 가져 오십시오.

6. 단계 6

   

   설탕, 소금, 후추, 월계수 잎을 팬에 붓습니다. 소금과 설탕 결정이 녹을 때까지 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   즉시 뜨거운 소금물을 양배추 위에 붓고 저어줍니다. 양배추를 실온에 재워둔 후 냉장고에 2시간 더 넣어둡니다.

8. 단계 8

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

빅토리아

12.12.2023

4.8

그리고 저는 소금에 절인 양배추에 대한 나만의 고전적인 요리법을 공유하겠습니다.

사회자 크세니아

12.12.2023

4.6

나는 뜨거운 소금물과 버터에 절인 빠른 양배추를 정말 좋아했습니다. 적당히 짠맛이 나서 기분 좋은 양념이에요

나탈리아 M

12.12.2023

4.7

저녁 식사로는 뜨거운 소금물과 버터에 절인 양배추를 준비했습니다. 매우 간단하고 빠릅니다! 양배추는 푸드프로세서를 이용해서 다지는게 더 좋은데 저는 손으로 잘랐어요. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 파도 조금 넣었어요. 매리네이드를 끓여서 바로 다진 야채 위에 부었습니다. 처음에는 식초가 너무 많은 것 같았는데, 알고 보니 딱 맞았다. 모두 섞어 그릇에 가볍게 압축한 뒤 뚜껑을 덮고 냉장고에 3시간 넣어두었습니다. 이 기간 동안 양배추가 약간 안정되고 부드러워졌습니다. 기분 좋은 신맛으로 매우 맛있습니다! 그리고 우리는 샐러드에서 남은 주스에 부드러운 빵을 담갔습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!