프라이팬에 퍼프 페이스트리 파이

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 퍼프 페이스트리로 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 반죽이 해동되는 동안 충전물을 만듭니다. 나는 양배추 조림으로 먹지만 사과, 계란을 넣은 밥, 코티지 치즈 등 다른 충전재로 요리할 수 있습니다. 양배추를 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지(약 15분) 저으면서 볶습니다. 열기는 적당하다. 마지막으로 토마토페이스트와 소금을 넣고 섞어주세요. 완성될 때까지 끓이는데 5분 정도 걸렸어요.

2. 단계 2

   

   반죽을 해동하는 데 얼마나 걸리나요? 반죽을 실온에 40~50분 정도 해동시켰어요. 강한 해동이 필요하지 않습니다. 반죽이 유연해지면 요리를 시작할 수 있습니다. 반죽이 한 겹으로 되어 있어요. 반죽을 십자형으로 조각으로 자릅니다. 10x21cm 크기의 스트립 4개를 얻었습니다.

3. 단계 3

   

   각 스트립을 동일한 직사각형으로 나누십시오. 그 크기에 따라 파이의 크기가 결정됩니다. 나는 각 스트립을 3 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 롤링 핀으로 각 직사각형을 굴려 정사각형을 만듭니다. 나는이 사각형을 10 x 10 센티미터 가지고 있습니다.

5. 단계 5

   

   각 사각형의 중앙에 충전재를 한 스푼씩 넣습니다.

6. 단계 6

   

   파이의 가장자리를 단단히 조여 삼각형 모양을 만듭니다. 일반 또는 곱슬 방법으로 꼬집을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 불을 중간보다 약간 낮추십시오. 반죽 조각을 프라이팬에 넣고 한쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 3~4분 정도 걸렸어요. 당신은 스토브에 집중합니다.

8. 단계 8

   

   파이를 반대편으로 뒤집어서 끝날 때까지 볶습니다. 2~3분 정도 튀겼어요. 평균적으로 파이 한 접시를 만드는 데 5~7분이 걸렸습니다. 이 양의 반죽에서 총 12개의 파이를 얻었고, 한 번에 4개의 파이를 팬에 넣을 수 있었기 때문에 3단계로 튀겼습니다. 완성 된 파이는 기름기가없고 종이 타월이 필요하지 않았기 때문에 즉시 접시에 담았습니다.

레시피에 대한 의견

캐러멜

07.11.2023

4.8

다 먹을 수도 있었을 텐데! 퍼프 페이스트리 파이는 모양과 충전재가 다를 수 있습니다. 햄과 치즈를 곁들인 걸 좋아해요.

엘레나

07.11.2023

4.7

저는 퍼프 페이스트리 반죽으로 파이를 튀겨본 적이 없어요!!!! 그래서 제가 이 일을 하는 것은 흥미로울 것입니다.