스콘용 가루 설탕과 레몬 주스 퍼지

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   설탕 퍼지를 만드는 방법? 지정된 목록에 따라 제품을 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   커피 그라인더에 설탕을 갈아서 고운 가루로 만듭니다. 또는 기성 가루 설탕을 사용하십시오.

3. 단계 3

   

   흰자를 노른자와 분리하세요. 계란은 차갑게 식혀야 하며, 아니면 이제 흰자를 냉장고에 넣으세요.

4. 단계 4

   

   뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 달걀 흰자를 치십시오. 그러면 용기를 뒤집을 때 혼합물이 쏟아지지 않고 뭉쳐진 상태로 유지됩니다. 계속 치면서 점차적으로 가루 설탕을 첨가하십시오.

5. 단계 5

   

   레몬 한 조각을 자르고 주스를 짜내십시오. 계속 저어주세요.

6. 단계 6

   

   두껍고 공기가 잘 통하는 거품을 얻어야 합니다. 이 혼합물을 페이스트리 봉지나 주사기에 채우고 패턴의 고리를 짜내거나 숟가락을 사용하여 빵이나 다른 구운 식품 위에 간단히 펴 바를 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   차나 커피를 위해 가루 설탕 퍼지와 함께 빵을 제공하십시오. 이 빵은 우유와도 잘 어울려요. 이 옵션은 특히 어린이에게 좋습니다.

레시피에 대한 의견

파파야

14.08.2023

5

나는 설탕과 구연산으로 이 퍼지를 만듭니다. 이 퍼지를 넣은 빵은 훨씬 더 맛있습니다.