탄두르에 라드를 곁들인 감자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   탄두르에서 라드로 감자를 만드는 방법은 무엇입니까? 목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 크기가 거의 같고 그다지 크지 않은 레시피를 위해 감자를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   감자를 잘 씻고 말리십시오. 껍질을 벗기고 요리할 것이므로 씻을 때는 브러시를 사용하는 것이 좋습니다. 감자를 깊은 그릇이나 팬에 넣습니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   큰 감자를 반으로 자릅니다. 맛과 좋아하는 건조 향신료에 소금을 추가하십시오. 나는 보통 갈은 고추와 프로방스 허브를 혼합하여 사용합니다.

4. 단계 4

   

   식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   포일로 가장자리가 높은 오리지널 보트나 플레이트를 제작해 보세요. 접시의 모양이 잘 유지되도록 호일을 여러 겹 만드세요. 아주 굵게 다진 것이 아닌 양파를 접시 바닥에 균일하고 얇은 층으로 놓습니다. 원하는 대로 링, 하프 링 또는 큐브로자를 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   라드를 얇은 조각으로 자르고 양파 위에 놓습니다. 어떤 종류의 라드를 사용하는 것이 가장 좋습니까? 단순하게 소금에 절이거나 훈제한 라드가 잘 작동합니다. 마늘을 손으로 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 살로로 보내세요.

7. 단계 7

   

   잘게 잘린 채소의 다음 층을 만드십시오.

8. 단계 8

   

   감자를 하나의 균일한 층에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   로스팅 레시피에는 2단 랙이 필요해서 감자볼 2개를 만들었습니다. 원하는 경우 껍질을 벗기지 않은 마늘 정향 전체를 괴경 사이에 놓을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    탄두르에 불을 붙여보세요.

11. 단계 11

    

    나무와 석탄이 다 타버릴 때까지 기다리세요.

12. 단계 12

    

    감자 접시를 선반에 놓습니다.

13. 단계 13

    

    탄두르에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 감자가 다 익을 때까지 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 감자가 쉽게 뚫리면 요리가 준비된 것입니다.

14. 단계 14

    

    베이킹 시간은 탄두리의 석탄 양, 탄두르 자체 모델 및 감자 크기에 따라 다릅니다. 평균적으로 감자는 약 30-50분 동안 구워집니다. 조리 시작 후 10~15분 이내에 놀라운 향을 느낄 수 있습니다.