야채를 곁들인 돼지고기 볶음

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 돼지고기 볶음 요리를 만드는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 필요한 경우 돼지고기를 미리 해동하세요. 야채를 씻고 말리십시오. 깨끗하고 축축한 천으로 샴피뇽을 닦아냅니다. 아니면 세탁하고 말려도 됩니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 헹구고 건조시킨 후 결 방향으로 입방체로 자릅니다. 돼지고기 대신 다른 고기나 가금류를 사용해도 됩니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   피망에서 씨를 제거합니다. 펄프를 입방체로 자릅니다. 다양한 색상의 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 요리가 더욱 다채롭고 아름답습니다.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   또한 셀러리 줄기를 스트립으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   소스 재료를 준비합니다. 별도의 그릇에 간장, 사과식초, 전분을 함께 섞습니다.

8. 단계 8

   

   마늘을 프레스에 통과시키고 소스에 추가합니다.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.

10. 단계 10

    

    바닥이 두꺼운 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 돼지고기를 센 불로 여러 번 볶습니다. 조각이 잘 튀겨지도록 팬에 고기가 적어야 하지만 주스를 많이 배출할 시간은 없습니다. 고기를 접시에 옮깁니다.

11. 단계 11

    

    빈 프라이팬에 버섯을 같은 방법으로 여러 배치로 각 배치마다 2-3 분 동안 볶고 필요한 경우 식물성 기름을 추가합니다. 튀긴 버섯을 고기에 옮깁니다.

12. 단계 12

    

    셀러리를 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다. 기본 기성품으로 옮깁니다.

13. 단계 13

    

    같은 방법으로 당근을 튀기고 고기, 버섯, 야채에 추가합니다.

14. 단계 14

    

    다음으로 피망을 한 묶음씩 2분간 볶습니다.

15. 단계 15

    

    마지막 고추를 볶은 후 이전에 볶은 고기, 버섯, 야채를 프라이팬에 넣습니다.

16. 단계 16

    

    준비된 소스를 야채 위에 빠르게 부어주세요. 모든 것을 고열로 볶으면서 1분 동안 저어줍니다. 불에서 팬을 제거하고 뜨거운 접시를 제공하십시오. 많이 드세요!