오븐에 감자를 넣은 돼지고기 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 30 분

1. 단계 1

   

   돼지 고기로 오븐에 감자를 곁들인 꼬치 케밥을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 재료를 준비하십시오. 뼈없는 돼지고기를 드세요. 취향에 따라 고기의 지방 함량을 선택하세요. 목, 견갑골, 햄이 됩니다. 햄으로 시시케밥을 만들었어요. 일반 식초(비율은 그다지 중요하지 않음) 외에도 사과 또는 와인 식초도 적합합니다. 피망, 호박 등과 같은 다른 야채로 감자를 보충할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 씻어서 작은 부분으로 자릅니다. 돼지고기를 치킨 필레나 칠면조 필레로 대체할 수 있습니다. 그러나이 경우 요리 시간과 요리의 칼로리 함량이 달라질 수 있다는 점을 명심하십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 고리 모양으로 자릅니다. 전구가 작다면 2~3개를 가져가는 것이 좋습니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 고기, 양파, 식물성 기름, 식초를 섞습니다. 양파 링을 그대로 유지하면서 향신료를 추가하고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다. 모든 것을 2시간 동안 재워두세요. 저는 시원해서 실온에서 했어요. 가능하다면 전날 밤에 고기를 재워두어도 좋지만 냉장고에 넣는 것을 잊지 마세요.

5. 단계 5

   

   고기를 재는 동안 대나무꼬치를 찬물에 담가서 굽는 동안 타지 않도록 해주세요. 길이 30cm짜리 꼬치가 있어요. 2시간 동안 물에 담가두었어요.

6. 단계 6

   

   감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 조리 시간은 감자 종류에 따라 다릅니다. 따라서 베이킹에 적합한 감자를 선택하는 것이 중요합니다.

7. 단계 7

   

   나무꼬치에 고기와 양파를 번갈아 꽂아줍니다. 고기의 양은 꼬치가 무게로 인해 구부러지지 않을 정도여야 합니다. 그리고 고기가 있는 부분이 베이킹 접시의 경계를 넘어 확장되지 않도록 합니다. 각 꼬치에 작은 고기 조각 5~6개를 끼우는 것이 가장 좋습니다.

8. 단계 8

   

   식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 감자를 넣으십시오. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요. 감자 위에 꼬치를 놓습니다. 고기의 남은 매리 네이드를 위에 붓습니다. 물을 조금 추가해도 됩니다.

9. 단계 9

   

   팬을 호일로 덮으세요. 이렇게 하면 고기가 마르는 것을 방지하고 감자가 완전히 익을 수 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에 팬을 넣고 35~40분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐 작동 방식에 따라 다릅니다. 감자가 아직 준비되지 않은 경우 팬을 호일로 덮어둔 채로 더 오래 보관할 수 있습니다. 감자가 준비되면 호일을 제거하고 고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 팬을 오븐에 다시 넣고 7-10분 동안 더 굽습니다. 그릴 모드를 켤 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 돼지고기 꼬치를 감자와 함께 신선한 야채와 신선한 허브 샐러드와 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

10.11.2023

5

돼지고기를 사용하여 오븐에 감자와 함께 시시 케밥을 요리한다는 아이디어가 마음에 들었습니다. 푸짐하고 영양도 풍부한 2인 1요리입니다. 이제 감자는 젊고 맛있으며 빠르게 준비됩니다. 저는 청소하지 않기로 하고 그냥 브러쉬로 잘 씻어냈어요. 원에는 야채 양념과 파프리카 조각이 섞였습니다. 돼지고기를 오래 재울 시간이 없어서 30분 정도 재워 두었습니다. 꼬치는 같은 시간 동안 담가 두었습니다. 저는 같은 방법으로 구웠어요. 호일 아래에서 40분, 그릴 아래에서 7분 정도 구웠어요. 오래 놔두면 고기가 말라요. 흥미롭게도 감자는 향신료 외에도 양파와 고기 주스로 포화되었습니다. 정말 맛있고 감자가 입에서 녹네요! 그리고 고기가 부드러워져서 기대도 안 했어요). 다음에는 더 기름진 돼지고기를 먹고 케밥을 더 많이 만들 생각이에요. 감사합니다. 레시피가 훌륭해요! 나는 추천한다!

수의사@

10.11.2023

5

맛있는 레시피 감사합니다!!! 오븐에 감자를 곁들인 돼지 고기 케밥은 매우 맛있고 맛있었습니다.

뷰스카

10.11.2023

4.6

오븐에 감자를 곁들인 돼지 고기 케밥은 육즙이 많고 맛있어서 먹는 것을 멈출 수 없습니다. 이제 나는 여름뿐만 아니라 다차에서 일년 내내 바비큐로 가족을 망칠 것입니다

타티아나

10.11.2023

4.6

아이디어 주셔서 감사합니다! 우리는 개인 주택에 살기 때문에 항상 밖에서 요리를 하지만, 날씨가 좋지 않을 때는 오븐에 감자를 넣은 돼지고기 케밥을 먹는 것이 좋습니다. 우리는 노력할 것입니다.