숯불에 양파를 곁들인 돼지고기 샤슬릭

단계별 준비

요리 시간: 12 시간

1. 단계 1

   

   먼저 돼지 고기를 철저히 씻고 종이 냅킨으로 말린 다음 고기를 작은 조각 (폭 4cm)으로 자르고 깊은 그릇에 담습니다. 우리는 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통해 양파 1-2 개를 비틀거나 믹서기로 자르고 나머지 양파를 큰 고리로 자르고 강판에 잘게 썬 양파를 고기가 담긴 그릇에 넣고 모든 것을 조심스럽게 섞습니다.

2. 단계 2

   

   이제 소금을 넣고 갈은 후추로 간을하여 맛을 내고 모든 것을 섞은 다음 고기를 약간 으깨되 양파 링이 손상되지 않도록하십시오.

3. 단계 3

   

   케피어를 고기와 함께 그릇에 붓고 모든 것을 다시 섞습니다.

4. 단계 4

   

   이제 우리 케밥은 압력을 가하고 냉장고에 몇 시간 동안 담그거나 하룻밤 정도 재워두어야 합니다.

5. 단계 5

   

   그렇다면 모든 것은 모든 사람에게 잘 알려진 잘 확립된 계획을 따릅니다. 고기 조각을 꼬치에 묶고(각각 5-6조각) 양파 링으로 번갈아 가며 사용합니다.

6. 단계 6

   

   그리고 케밥을 그릴에 보내 향긋한 황금빛 갈색 껍질이 될 때까지 볶습니다.

7. 단계 7

   

   돼지고기가 노릇노릇하게 익으면 고기 두 조각을 잘라서 익었는지 확인하세요. 안의 고기가 빨갛지 않으면 케밥을 테이블에 담아 드실 수 있습니다. 모두 맛있게 드세요!