냄비에 양파껍질을 넣은 삼겹살을 넣고 끓인다

단계별 준비

요리 시간: 6 시간

1. 단계 1

   

   양파 껍질로 삼겹살을 요리하는 방법? 이에 필요한 모든 것을 준비하십시오. 양파 껍질은 매우 가볍고 거의 무게가 없습니다. 따라서 1-2 줌이면 충분합니다. 양파 껍질이 많을수록 완성된 양지머리의 색이 더 진해집니다.

2. 단계 2

   

   고기가 더 많은 양지머리를 선택하세요. 나는 라드가 들어간 완벽한 고기 층을 발견했습니다. 양지머리는 흐르는 물에 헹구고 2~3등분으로 자릅니다. 선택한 팬에 들어갈 수 있는 크기로 조각을 만드세요.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 물에 여러 번 헹구어 전구에 있을 수 있는 먼지를 제거합니다. 요리할 때는 어두운 팬을 선택하세요. 가벼운 양파 껍질은 씻어내기가 매우 어렵기 때문입니다. 선택한 팬에 양파 껍질을 넣고 찬물로 덮습니다. 소금과 후추를 추가합니다. 팬을 불에 올리고 끓입니다.

4. 단계 4

   

   마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 팬에 다진 마늘을 넣습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 준비된 양지머리를 양파 국물에 넣고 다시 불에 올려 놓습니다. 브리스킷은 물에 완전히 잠겨야 합니다. 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 요리하는 동안 조각의 모든 주스가 국물에 새지 않도록 양지머리를 끓는 물에 담급니다. 고기는 그대로 뜨거운 물에 즉시 밀봉됩니다. 모든 것을 끓여서 1-1.5 시간 동안 약한 불로 요리하십시오. 요리 시간은 조각의 크기에 따라 달라집니다.

6. 단계 6

   

   완성된 양지머리를 양파 국물에 넣어 식혀주세요. 그런 다음 식힌 양지머리를 종이 타월로 꺼내어 과도한 수분을 닦아냅니다. 그런 다음 접착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오.

7. 단계 7

   

   삼겹살 준비 완료! 식욕을 돋우는 색과 맛으로 밝혀졌습니다. 휴일 테이블에 고기 간식으로 제공하거나 샌드위치를 ​​만들어 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마가리타

23.08.2023

4.7

우리는 냄비에 양파 껍질을 얹은 삼겹살을 요리하기 위해 오랫동안 사용해 왔습니다. 솔직히 말해서 저는 조리법에 신경 쓰는 것을별로 좋아하지 않아서 이런 식으로 상황에서 벗어났습니다. 그 과정에 어머니를 참여시킵니다. 양지머리는 정말 훌륭합니다. 부드럽고 가볍습니다. 나는 항상 명절 테이블에 전채로 올려 놓았습니다. 아침에는 샌드위치나 삶은 계란으로 아침을 먹습니다. 전체적으로 아침, 점심, 저녁으로 먹을 수 있어요. 레시피가 훌륭해요!! 나는 모든 사람에게 그것을 시도해 보라고 조언합니다.

나탈리아 M

23.08.2023

5

냉동실에 양지머리 두 조각이 있어서 그걸로 맛있는 걸 만들어보고 싶었어요. 그 사이트에서 나는 냄비에 삶은 양파 껍질에 삼겹살을 만드는 데 적합한 요리법을 찾았습니다. 특히 그런 경우를 대비해 일반 양파와 적양파의 껍질을 남겨둡니다. 사용하기 전에 깨끗이 헹구어 먼지를 제거하십시오. 나는 요리할 때 항상 어두운 법랑 팬을 사용합니다. 그렇지 않으면 자국이 남을 것입니다. 소금물에는 물 1 리터, 소금 반 스푼, 월계수 잎, 후추 열매를 사용했습니다. 그러다가 소금 한 스푼을 더할 수 있다는 것을 깨달았지만 물론 이것은 주관적입니다. 끓인 후 양지머리를 마늘과 함께 냄비에 넣고 사방에 껍질을 덮은 다음 뚜껑을 살짝 열고 약불에서 1시간 동안 끓였습니다. 나는 칼로 준비 상태를 확인했습니다. 나는 양지머리를 밤새 추위에 소금물에 식혀 두었습니다. 아침에 종이 타월로 조각을 말렸습니다. 나는 파프리카와 고추 혼합물을 추가로 갈아 주기로 결정했습니다. 양지머리가 부드럽고, 부드럽고, 맛있더라구요! 특히 검은 빵과 파와 함께 먹으면 맛있어요!

나투식

23.08.2023

4.9

맛있어요!!! 잘하셨어요!

리브

23.08.2023

4.5

맛있는. 나는 dacha에서 나와 함께 만들었습니다. 저는 라드를 별로 안 좋아하는데 이건 맛있어요) 부모님이 기뻐하시네요