밥을 곁들인 버섯 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   쌀로 버섯 수프를 요리하는 방법? 모든 재료를 준비합니다. 수프를 준비하려면 장립 쌀과 단립 쌀을 모두 사용할 수 있습니다. 쌀 종류를 선택할 때는 취향에 따라 선택하세요. 수프 자체의 양이 적기 때문에 작은 양파와 당근을 섭취하십시오. 채소의 경우 딜, 파슬리 또는 파를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   고전적인 방법으로 로스트를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 준비된 야채를 프라이팬에 넣고 약간의 식물성 기름을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 가볍게 볶습니다. 야채를 너무 많이 볶을 필요는 없습니다.

3. 단계 3

   

   쌀을 물에 여러 번 헹굽니다. 물이 맑아져야 합니다. 냄비에 씻은 쌀을 넣고 물을 붓고 불을 켭니다. 물을 끓여서 소금을 넣고 불을 줄이고 밥이 반쯤 익을 때까지 요리합니다.

4. 단계 4

   

   야채 필러를 사용하여 감자 껍질을 벗기고 입방체 또는 막대로 자른 다음 쌀이 반쯤 익으면 감자를 국물에 넣으십시오.

5. 단계 5

   

   흐르는 물에 샴 피뇽을 헹구고 원하는 경우 "스커트"를 제거하십시오. 버섯을 접시, 입방체 또는 순서대로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   감자가 거의 준비되면 다진 샴 피뇽을 팬에 옮깁니다. 버섯을 몇 분 동안 끓이세요.

7. 단계 7

   

   그런 다음 튀긴 양파와 당근을 추가하고 월계수 잎을 추가합니다. 수프를 몇 분간 더 끓인 후 불을 끄고 수프를 덮은 채로 잠시 놓아두어 맛이 흡수되도록 하세요.

8. 단계 8

   

   이때 나물은 씻어서 말리고 잘게 썰어주세요. 완성된 뜨거운 수프를 그릇에 붓고 허브를 뿌려 서빙합니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

03.09.2023

4.6

특히 단식하는 남편을 위해 이 레시피에 따라 밥과 버섯 수프를 준비했습니다. 일반적으로 고기가 없는 첫 번째 코스는 남성에게 너무 가볍기 때문에 수프를 만족스럽고 풍부하게 만드는 것이 중요했습니다. 이 조리법에 따른 버섯 수프는 나에게 딱 필요한 결과를 얻었습니다. 맛있게 구워진 밥 덕분에 국물이 진하고 걸쭉해졌습니다. 양파와 당근이 준비되면 팬에 버섯을 동시에 추가하고 싶었습니다. 아주 잘 나왔습니다) 샴 피뇽은 튀길 시간이 없었지만 잘 끓여서 야채 주스에 담가 두었습니다. 팬에 재료를 모두 섞은 뒤 10분 정도 확인하고 우려내었습니다. 저는 파를 접시에 직접 넣었어요. 버섯과 잘 어울려요) 국물이 아주 맛있어요! 가장 마음에 들었던 점은 버섯의 향과 국물의 은은한 농도였습니다. 그건 그렇고, 나는 모든 비율을 따랐고 결과가 마음에 들었습니다.) 레시피 감사합니다. 남편도 좋아했습니다!

스타샤

03.09.2023

5

밥은 얼마나 오랫동안 요리하는 것이 이상적입니까?