버섯 샴피뇽 줄리엔느

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 샴 피뇽으로 버섯 채를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 중간 지방 함량의 사워 크림을 선택하십시오. 향신료로는 양파 대신 프로방스 허브, 흑후추 간 것, 아사포에티다를 사용하는 것이 좋습니다. 오븐을 미리 200도까지 켜세요.

2. 단계 2

   

   샴 피뇽을 철저히 헹구고 손상된 부분과 먼지를 씻어 낼 수없는 부분을 잘라냅니다. 버섯을 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 버터를 사용할 수도 있지만 식물성 기름을 사용하면 완성된 스낵의 칼로리가 덜 높고 가벼워집니다. 잘게 썬 샴피뇽을 뜨거운 기름에 넣고 약간의 황금빛 갈색이 나타나고 주스가 거의 모두 증발할 때까지 살짝 볶습니다. 신선한 허브를 추가하세요.

4. 단계 4

   

   튀긴 버섯에 좋은 소금과 향신료를 추가합니다. 버섯에 사워 크림을 넣고 모든 것을 조금 저어주고 가열합니다.

5. 단계 5

   

   사워 크림과 버섯 혼합물을 개별 베이킹 접시에 넣고 거의 가장자리까지 채웁니다. 강판 치즈를 넣을 공간을 조금 남겨두세요.

6. 단계 6

   

   단단한 치즈를 고운 강판에 갈아서 사워 크림을 곁들인 샴피뇽 위에 넉넉한 층으로 놓습니다.

7. 단계 7

   

   채워진 틀을 180~200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 상단 난방을 켜는 것이 좋습니다. 약 10-15분 동안 잘게 썬 버섯을 굽습니다. 정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다. 강판 치즈는 녹고 약간 갈색이 될 것입니다. 버섯 채를 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

놀다

13.08.2023

4.9

나는 버섯과 닭고기를 곁들인 줄리엔 버전을 좋아합니다.

테스토마니아

13.08.2023

5

이 레시피에 따라 샴 피뇽으로 버섯 채를 준비했습니다. 방출 된 액체가 모두 증발 할 때까지 프라이팬에서 버섯을 잘 볶고 레시피에 표시된 것보다 적은 양으로 사워 크림을 첨가했으며 약 80ml의 반 잔도 채 걸리지 않았습니다 (그러나 모두 자신의 취향이 있습니다) . 향신료에서 나는 칼 끝에 검은 후추와 육두구를 추가했습니다. 나는 녹색을 추가하지 않았습니다. 나는 풍부한 버섯 맛 자체를 좋아합니다. 치즈 위에 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 200도에서 20분 남짓 구웠어요. 그리고 모든 것이 준비되었습니다! 줄리엔 그레이비는 진하지 않지만 아주 맛있습니다. 반찬과 함께 나온 부분은 2인용으로는 거의 충분하지 않았습니다. 나는 줄리엔을 좋아해요!