프라이팬에 치즈를 곁들인 다진 고기

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 치즈를 넣고 다진 고기 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 양파와 마늘을 곁들인 집에서 만든 다진 돼지고기/칠면조 요리가 있습니다. 고기만 있으면 다진 후 양파와 마늘 한 쪽을 추가해야 합니다. 저는 부드러운 '모짜렐라' 치즈를 사용하지만, 가공치즈나 하드치즈로 만드는 분들도 계십니다. 다진 고기에 오트밀을 추가하려면 미리 우유나 크림에 담근 흰 빵을 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   다진 고기를 깊은 그릇에 넣고 오트밀 (즉석 조리) 또는 담근 흰빵을 넣습니다. 이것은 커틀릿이 육즙이 많고 부드러워 지도록 추가됩니다. 다음으로 계란을 깨고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기에 계란을 넣고 고르게 저어 모든 재료가 전체적으로 고르게 분포되고 덩어리가 생기지 않도록 합니다. 시간이 있으면 다진 고기를 냉장고에 몇 분 동안 넣어 식힐 수 있습니다. 차가운 다진 고기로 커틀릿을 만드는 것이 더 쉬울 것입니다.

4. 단계 4

   

   선택한 치즈를 직사각형 접시로 자릅니다. 저는 이 커틀릿에 항상 모짜렐라 치즈를 사용하는데, 원하는 것을 선택해도 됩니다. 커틀릿을 볶은 후 모짜렐라가 안으로 녹아서 매우 맛있게 늘어납니다. 그러나 여기에서는 치즈로 채워진 커틀릿이 뜨겁게 제공되는 것이 가장 좋다는 것을 기억해야합니다. 냉각되면 치즈가 다시 단단해집니다.

5. 단계 5

   

   커틀릿 모양을 만들려면 손을 찬물에 적시고 다진 고기를 꼬집어 납작한 케이크를 만드세요. 그런 다음 치즈 조각을 깔고 다진 고기로 사방을 감싸십시오. 그런 다음 커틀릿에 타원형 모양 (예 : 파이)을 지정합니다. 다진 고기와 치즈를 모두 사용하여 이 작업을 수행하세요. 치즈가 다진 고기 안에 완전히 들어가고 어느 곳에서도 튀어나오지 않는지 확인해야 합니다. 그렇지 않으면 프라이팬에 치즈가 새어 나와 커틀릿의 모양이 손상될 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 각 커틀릿을 빵가루로 굴립니다. 이렇게 하려면 홈이 작은 그릇을 사용하는 것이 편리합니다. 빵가루가 없으면 밀가루, 양질의 거친 밀가루 또는 미리 으깬 동일한 오트밀을 사용할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   커틀릿을 튀기기 위해 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 프라이팬 전체에 고르게 뿌립니다. 커틀릿을 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽을 중간 불로 볶습니다.

8. 단계 8

   

   치즈로 채워진 뜨거운 다진 고기 커틀릿을 제공하십시오. 파스타, 쌀, 감자가 반찬으로 적합합니다. 커틀릿이 식었다면 서빙하기 전에 다시 데워야 합니다.

레시피에 대한 의견

에브도키아

01.12.2023

4.7

나는 속이 들어있는 커틀릿을 좋아하는데, 내용은 다를 수 있습니다. 나는 치즈로 요리하고 삶은 달걀로도 요리합니다.

엘레노4카

01.12.2023

4.8

나는 프라이팬에 다진 고기를 치즈와 함께 요리했습니다. 인스턴트 오트밀을 우유에 30분 동안 담가두고 계란, 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 반경질 치즈를 얇게 썰어 다진 고기에 싸서 커틀릿을 만들었어요. 아침식사로 튀긴 돈까스를 반찬 없이 빵과 야채만 곁들여 먹어보니 일종의 샌드위치인 셈이었습니다. peklevankik 덩어리 한 조각을 곁들인 맛있고 육즙이 많은 커틀릿이 샌드위치를 ​​치즈와 소시지로 대체했습니다.))) 흥미롭고 풍성한 아침 식사. 고마워요, 안나!

리사 M

01.12.2023

4.8

안에 치즈가 가득 들어 있는 부드러운 장밋빛 다진 고기 커틀릿은 너무 맛있어서 계속 먹게 됩니다! 아이들은 반찬을 준비할 시간도 없이 불티나게 접시에서 냠냠 먹었습니다. 맛있어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!