돼지고기를 곁들인 상인 클래식 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   돼지고기로 클래식 상인 샐러드를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 지방이 많지 않은 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다. 안심이나 햄이 될 수 있습니다. 나는 뼈없는 허리를 가지고 있습니다. 마요네즈를 직접 만들 수 있습니다. 마지막 단계 후에는 홈메이드 마요네즈 요리법을 찾을 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   먼저 돼지고기를 소금물에 넣고 익을 때까지 삶아줍니다. 고기를 식힌 다음 조각이나 작은 입방체로 자릅니다. 다음날 아침 샐러드를 준비하기 위해 저녁에 돼지고기를 삶는다면 완성된 고기를 국물에서 꺼내지 않는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 육즙이 그대로 유지됩니다. 전기 스토브가 있는 경우 1시간 동안 조리한 후 팬에 고기를 넣어 냉각 스토브에 밤새 놓아두세요. 고기가 완성되어 서서히 식을 것입니다.

3. 단계 3

   

   통조림 완두콩에서 액체를 배출하십시오. 완두콩을 소쿠리에 넣고 여분의 액체가 배출되도록 합니다.

4. 단계 4

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   다진 양파에 설탕, 소금 한 꼬집, 식초를 넣으십시오. 양파를 저어주고 25-30분 동안 재워두세요. 그런 다음 절인 양파에서 식초를 배출하십시오. 양파 대신 달콤한 붉은 양파를 사용해도 됩니다. 식초에 추가로 담그지 않아도 됩니다.

6. 단계 6

   

   계란을 단단하게 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기세요. 그런 다음 계란을 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 레시피 끝 부분에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 계란을 올바르게 삶는 방법에 대해 읽어보세요.

7. 단계 7

   

   당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 오일을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 당근을 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 7분간 저으면서 볶습니다. 신선한 어린 당근을 사용할 수 있습니다. 샐러드의 칼로리는 덜 높지만 맛있습니다. 튀긴 당근을 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   샐러드 그릇에 절인 양파, 통조림 완두콩, 계란, 삶은 고기, 당근을 섞습니다.

10. 단계 10

    

    샐러드에 소금, 후추, 마요네즈로 간을 해주세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

11. 단계 11

    

    서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 20분간 넣어두세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

희망

10.08.2023

4.5

휴일 테이블에 제공 할 수 있습니다. 아름다움! 또 다른 돼지고기와 파인애플 샐러드를 나눠먹고 싶어요.

알리오나

10.08.2023

4.7

돼지고기를 곁들인 클래식 머천트 샐러드는 진정한 미식의 즐거움입니다. 작가의 조언에 따라 생당근을 추가했지만 동시에 실험적으로 양파와 함께 절이기도 했습니다. 그것은 불로 밝혀졌습니다! 진짜 남자의 샐러드 - 가벼운 매리네이드와 달콤한 완두콩의 톡 쏘는 향과 폭발적인 맛으로 칼로리가 높고 만족스럽습니다. Olivier에 대한 훌륭한 대안을 제시한 저자에게 많은 감사를 드립니다.

나탈리아 M

10.08.2023

4.9

나는 웹사이트에서 돼지고기를 곁들인 고전적인 상인 샐러드의 흥미로운 요리법을 발견했습니다. 구성이 풍부하다고 말하고 싶습니다). 남편은 그를 "잔인하다"고 불렀습니다. 그러나 가장 중요한 것은 샐러드가 매우 맛있고 만족스럽다는 것입니다. 우리에게는 신선한 야채로 저녁 식사를 간식으로 대체했습니다. 돼지고기를 미리 쪄서 먹었는데 고기가 매콤하고 향긋했어요. 삶은 달걀처럼 깍둑썰기 해줬어요. 설탕과 식초로 절인 적양파. 고기와 아주 잘 어울리고 필요한 신맛을 제공합니다! 프라이팬에 당근을 살짝 볶아줬어요. 샐러드에 약간의 단맛을 더해줍니다. 마요네즈는 모든 재료를 성공적으로 결합합니다. 샐러드를 담가두기 위해 냉장고에 두 시간 정도 두었어요. 이 샐러드가 정말 마음에 들어서 추천해요!