오븐에 냄비에 고기 조림

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 냄비에 고기를 끓이는 방법? 음식을 준비하세요. 제가 가지고 있는 고기는 돼지고기지만 쇠고기, 양고기, 닭고기, 칠면조 고기는 무엇이든 드실 수 있습니다. 원한다면 이 요리에 감자, 달콤한 고추, 다양한 향신료를 추가할 수 있습니다. 매번 새로운 요리를 얻게 될 것입니다! 입맛에 맞게 변경할 수 있는 기본 레시피를 제공합니다.

2. 단계 2

   

   고기에서 필름을 제거하고 헹구고 건조시킨 후 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 뜨거운 기름에 양파를 가볍게 볶습니다. 튀길 때까지가 아니라 약간 부드러워지고 투명해질 때까지만 볶습니다. 약한 불에서 하는 것이 좋습니다.

5. 단계 5

   

   준비된 냄비에 튀긴 양파를 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   다음으로 프라이팬에 고기를 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 여기에서는 고기가 끓이지 않고 튀겨지도록 불을 더 크게 만들 수 있습니다. 이 튀김으로 인해 고기에 껍질이 형성되어 내부의 주스가 "밀봉"되어 고기가 부드럽고 육즙이 유지됩니다.

7. 단계 7

   

   냄비에 튀긴 고기 조각을 맨 위에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   토마토에서 피부를 제거하십시오. 토마토 껍질 쉽게 벗기는 방법은? 씻어서 날카로운 칼로 윗부분을 십자 모양으로 자릅니다. 끓는 물에 1~2분간 넣어주세요. 제거하고 약간 식힌 후 피부를 제거하십시오. 토마토 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   고기 위에 잘게 썬 토마토를 올려주세요. 각 냄비에 뜨거운 물 반 컵, 소금, 후추를 추가합니다. 좋아하는 향신료를 추가할 수도 있습니다. 월계수 잎 두 개를 추가합니다. 냄비를 뚜껑으로 덮으십시오. 없으면 호일로 덮어주세요. 스튜를 만드는 또 다른 흥미로운 방법은 기성 퍼프 페이스트리 또는 이스트를 넣지 않은 집에서 만든 반죽으로 냄비를 밀봉하는 것입니다.

10. 단계 10

    

    180도로 예열된 오븐에 냄비를 1시간 30분 동안 넣습니다. 오븐과 고기에 따라 정확한 조리 시간을 계산하세요. 닭고기는 덜 끓이고 쇠고기는 더 오래 끓입니다.

11. 단계 11

    

    허브와 반찬으로 뜨거운 요리를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

사르카 @

11.10.2023

4.7

고기와 감자를 한꺼번에 굽습니다. 편리하고 맛있으며 따로 반찬을 준비할 필요가 없습니다. 이 레시피에는 쇠고기가 들어가지만 돼지고기를 사용해도 됩니다.

타티아노치카2022

11.10.2023

4.8

나는 가게에서 새 감자를 사서 오븐에 냄비에 담아 고기 조림을 요리하기로 결정했습니다. 감자와 고기의 조합이 가장 맛있는 것 같아요. 나는 양파, 토마토, 당근과 함께 고기(돼지고기를 먹었습니다)를 요리했습니다. 나는 당근을 직접 추가했고 당근의 달콤하고 섬세한 향과 그들이 요리에주는 특별한 향기를 좋아합니다. 냄비에 양파와 고기를 넣기 전에 볶아줬어요. 당근과 토마토를 잘라서 냄비에 넣었어요. 나는 모든 것을 소금에 절이고 후추를 뿌리고 냄비에 물 반 컵을 붓고 오븐에 1 시간 동안 두었습니다. 매우 맛있고 육즙이 많았습니다! 많은 국물 - 황금빛, 풍부하고 만족스럽습니다. 고기는 부드럽고 부드럽고 향긋합니다. 감자랑 잘 어울렸어요! 매우 감사합니다!

엘레노어

11.10.2023

4.8

냄비에 담긴 모든 것이 더 맛있습니다! 오늘 나는 맛있는 저녁 식사로 가족을 기쁘게 했습니다. 나는 이 훌륭한 요리법에 따라 오븐에 냄비에 고기 조림을 준비했습니다. 매우 포만감 있고 향긋하며 맛있는 것으로 나타났습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!